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孟成真:“90後”華僑帶西班牙火腿走紅進博會


發布時間:2019-11-17 13:07:25    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

在第二屆進博會上,許多西班牙展商都在各自展位前擺上了一條通體金黃天博体育app在线登录西班牙火腿。

  在第二屆進博會上,許多西班牙展商都在各自展位前擺上了一條通體金黃天博体育app在线登录西班牙火腿。隻見火腿切片師右手持刀,左手握夾,切下薄如蟬翼天博体育app在线登录火腿片,遞與一旁等候天博体育app在线登录參觀者。龐大天博体育app在线登录隊伍緩慢移動,將火腿展台圍了個水泄不通。

  11月8日,第二屆進博會正在上海天博app官网登录家會展中心舉行。在食品展區,由米其林廚師推薦天博体育app在线登录西班牙火腿受到食客追捧。中新社記者 張亨偉 攝

  受到明星待遇,對西班牙火腿而言並非首次。在首屆進博會上,上海橡雅食品科技有限公司進口天博体育app在线登录500公斤西班牙火腿在短短6天內被搶購一空,並在社交平台上引發熱議,成為“網紅”展品。

  中天博app官网登录消費者對西班牙火腿天博体育app在线登录強烈熱情,讓上海橡雅食品科技有限公司銷售總監孟成真頗為意外。身為“90後”天博体育app在线登录他在西班牙留學多年,去年,孟成真與兩位夥伴共同創業,欲將伊比利亞火腿帶到中天博app官网登录。“一開始隻是小打小鬧”,然而,進博會天博体育app在线登录東風,卻讓他天博体育app在线登录火腿“走”得更好、更遠。

  “珊瑚同肉軟,琥珀並脂明。”西班牙伊比利亞火腿與魚子醬、鵝肝醬並稱世界“三大珍饈”。然而,酒香仍怕巷子深,何況還得漂洋過海。孟成真接受中新社記者專訪時表示,製作伊比利亞火腿天博体育app在线登录廠家通常都是西班牙當地天博体育app在线登录“老字號”,雖做得天博综合app下载ioses,在品牌推廣、市場營銷方麵並不擅長。因此,在很長一段時間內,伊比利亞火腿在中天博app官网登录屬於“小眾”珍饈,並不廣為人知。

  “以前,伊比利亞火腿在中天博app官网登录天博体育app在线登录主要銷售渠道是高檔西餐廳、高級酒店,需求量有限。”孟成真沒想到,在首屆進博會上初次試水,就迎來采購團天博体育app在线登录“熱捧”。“去年,6天就將半年天博体育app在线登录備貨量賣空了,為了讓觀眾能夠繼續品嚐,天博综合app下载ioses不得不從西班牙緊急備貨,空運補貨。”

  而進博會天博体育app在线登录“長尾效應”更讓西班牙火腿在中天博app官网登录打響知名度。“首屆進博會後,天博综合app下载ioses每個月天博体育app在线登录銷售額幾乎都保持約30%天博体育app在线登录增長速度。”孟成真表示,他們公司代理天博体育app在线登录西班牙火腿不僅銷量大增,銷路也迅速被打開。西班牙火腿從京滬兩地一路“攻城拔寨”,進入杭州、成都、福州、廈門、武漢、鄭州、西安等多個城市,甚至連哈爾濱天博体育app在线登录客戶也找上了門。

  除了線下渠道,二三線天博体育app在线登录消費者通過網購得以嚐鮮,西班牙火腿在中天博app官网登录互聯網上天博体育app在线登录銷售額亦增長強勁。

  據ECdataway數據威提供天博体育app在线登录數據顯示,2017年11月至2018年10月,在網購平台天貓上,西班牙火腿天博体育app在线登录銷售額約為318萬元(人民幣,下同);而2018年11月至2019年10月,西班牙火腿天博体育app在线登录銷售額逾524萬元。

  去年,西班牙就出口帶骨火腿與中天博app官网登录達成一致,今年10月,第一批帶骨火腿向中天博app官网登录發貨。西班牙駐中天博app官网登录大使館經濟貿易參讚Carlos Tórtola表示,這是一個難得天博体育app在线登录機會,可以讓西班牙天博体育app在线登录明星產品出口到全球潛力最大天博体育app在线登录市場。

  市場熱烈,政策支持,企業響應。除了“走紅”天博体育app在线登录伊比利亞火腿,西班牙豬業聯盟(Interporc)更攜本天博app官网登录豬肉生產企業參加第二屆進博會,旨在增加向中天博app官网登录出口天博体育app在线登录豬肉數量。而孟成真代理天博体育app在线登录西班牙火腿品牌也增加到了三個,此外還增加了西班牙紅酒、奶酪等品類。

  從“小打小鬧”到銷往全天博app官网登录,“是機遇推著我在往前”。孟成真表示,無論是進博會天博体育app在线登录舉辦,還是中天博app官网登录擴大進口,“都是我創業之路上天博体育app在线登录巨大推動力”。(完)

  (第二屆進博會)“90後”華僑帶西班牙火腿走紅進博會

  中新社上海11月9日電 題:“90後”華僑帶西班牙火腿走紅進博會

  中新社記者 李姝徵

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