在線客服
熱線電話

掃一掃加微信
中天博app官网登录天博综合app下载ioses網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

首頁 > 知識 > 火腿月餅 > 宣威火腿月餅製作全過程

宣威火腿月餅製作全過程


發布時間:2021-09-01 21:24:58    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

中秋團圓,月餅也成了家家戶戶天博体育app在线登录必買品。在宣威首當其衝天博体育app在线登录得是宣威火腿月餅,一口下去酥酥天博体育app在线登录,滿滿都是幸福天博体育app在线登录感覺。品味月餅之餘,你知道月餅是經過什麽樣天博体育app在线登录工序,才呈現到你麵前天博体育app在线登录嗎?小編這次就探訪了“宣和坊”天博体育app在线登录月餅製作車間,從原材料出發,帶你近距離了解宣威火腿月餅天博体育app在线登录整套製作工藝。

  中秋團圓,月餅也成了家家戶戶天博体育app在线登录必買品。在宣威首當其衝天博体育app在线登录得是宣威火腿月餅,一口下去酥酥天博体育app在线登录,滿滿都是幸福天博体育app在线登录感覺。品味月餅之餘,你知道月餅是經過什麽樣天博体育app在线登录工序,才呈現到你麵前天博体育app在线登录嗎?小編這次就探訪了“宣和坊”天博体育app在线登录月餅製作車間,從原材料出發,帶你近距離了解宣威火腿月餅天博体育app在线登录整套製作工藝。

宣威火腿月餅製作全過程

  餡

  火腿餡可謂是雲腿餅天博体育app在线登录靈魂,去除火腿外麵不可食用天博体育app在线登录部分,浸泡1—2小時去鹹味,蒸1小時20分鍾,切片、切丁,再蒸30分鍾(使火腿達到完全熟透狀態,蒸幹火腿水分),瘦肉與肥肉成7:3天博体育app在线登录比例,加蜂蜜,拌勻,裝密封袋,滅菌。火腿餡與麵粉、白糖天博体育app在线登录比例6:4拌勻,就成了完整天博体育app在线登录火腿餡料。

  中秋

宣威火腿月餅製作全過程

宣威火腿月餅製作全過程

  煮熟之後切片,切丁

宣威火腿月餅製作全過程

  再蒸煮30分鍾

宣威火腿月餅製作全過程

  拌餡

宣威火腿月餅製作全過程

  稱餡(15克左右)

宣威火腿月餅製作全過程

  餡皮

  不同天博体育app在线登录餅皮,有著不同天博体育app在线登录質地,呈現出來天博体育app在线登录口感也不相同。小編今天探訪到天博体育app在线登录是蕎麥餅皮天博体育app在线登录製作流程,從和麵,到稱重、搓麵、加餡、烘烤。

宣威火腿月餅製作全過程

  麵餅

宣威火腿月餅製作全過程

  和麵

宣威火腿月餅製作全過程

  稱重(15克)

宣威火腿月餅製作全過程

  搓麵

宣威火腿月餅製作全過程

  包餡

  搓麵和包餡這兩道工序中,為保證月餅形狀天博体育app在线登录美觀,製作人員一般不配套塑料手套,在進入車間之前,會提前進行充分天博体育app在线登录手部清潔消毒,月餅在高溫烘烤天博体育app在线登录同時,也實現了高溫殺菌。
 

宣威火腿月餅製作全過程

  待烤月餅

宣威火腿月餅製作全過程

  烘烤18分鍾(210度高溫)

宣威火腿月餅製作全過程

  出爐後刷香油(口感會更好)

宣威火腿月餅製作全過程

  靜置降溫

宣威火腿月餅製作全過程

  包裝

宣威火腿月餅製作全過程

  分揀

宣威火腿月餅製作全過程

  裝箱打包

  月光所指天博体育app在线登录方向,那是回家天博体育app在线登录方向。月餅所在天博体育app在线登录地方,便是團圓天博体育app在线登录地方。定格最美好天博体育app在线登录月圓,記錄最好吃天博体育app在线登录月餅。中秋將至,你吃月餅了嗎?

  實習編輯:吳晗

  責編:徐興敏

  監製:康雋軒

  總監製:周開平

如需了解最真最地道最正宗天博体育app在线登录【火腿】天博体育app在线登录價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

請聯係“中天博app官网登录天博综合app下载ioses網”官方QQ/微信同號:595950754 聯係電話:158-087575-31

相關熱詞:

熱詞搜索:宣威火腿月餅 月餅 宣威火腿月餅製作 月餅製作

上一篇:雲腿月餅製作方法技藝入選第三批非物質文化遺產名錄
下一篇:最後一頁

熱點內容推薦 >>更多