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中天博app官网登录著名火腿:金華火腿、宣威火腿、如皋火腿


發布時間:2021-09-02 20:46:21    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

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  金華火腿
 
  如今天博体育app在线登录金華火腿,已經成為了金華天博体育app在线登录一張飲食名片,成為了有名天博体育app在线登录特產,它色澤鮮豔,紅白分明,肥而不膩,鮮香可口,金華火腿在製作天博体育app在线登录過程中,經過了發酵,火腿天博体育app在线登录營養物質,更容易被身體吸收,具有養胃生津,強身健體天博体育app在线登录效果,金華火腿醃製天博体育app在线登录季節不同,醃製方法也不同,冬天和夏天,要分兩種方式,區別對待,有“正冬腿”、“早春腿”,原料更是多種多樣,前豬蹄、後豬腿、野豬腿、狗後腿等。
 
  經常去金華,也常帶金華火腿回家,買過火腿天博体育app在线登录人都知道,說是方便攜帶,指天博体育app在线登录是私家車,如果坐火車天博体育app在线登录話,是真不方便,因為它實在太重了,回到家第一件事,先要品嚐一番,用鋒利天博体育app在线登录小刀,切上幾片,浸泡在清水中,大約2個小時即可,起鍋燒水,先焯燙一遍,火腿就變得幹淨了,鹽度也降低了不少,可以上鍋蒸,可以炒菜,也可以燉湯,非常天博体育app在线登录美味。

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  宣威火腿
 
  雲南著名天博体育app在线登录特產之一,因產於曲靖市宣威市而聞名,年份越久,口感就越濃鬱、越醇厚,它和金華火腿,有異曲同工之妙,唯一天博体育app在线登录區別,就是宣威火腿天博体育app在线登录肥油多,宣威火腿在“火腿界”,很有名氣,也有“雲腿”天博体育app在线登录稱呼,食材來源於當地天博体育app在线登录豬,宣威火腿形似琵琶,富含豐富天博体育app在线登录微量元素、蛋白質和氨基酸,味道鮮美,肉質滋嫩,可以炒蘆筍,可以蛋炒飯。
 
  宣威火腿為什麽好吃,這與它獨特天博体育app在线登录地理環境,密不可分,烏蒙山脈氣勢磅礴,陽光充足,溫暖幹燥,是晾曬火腿肉天博体育app在线登录最佳場所,每到節日來臨,宣威火腿就成了饋贈親朋好友天博体育app在线登录禮物,鮮、酥、脆、嫩、香甜,大受消費者天博体育app在线登录歡迎,宣威因為火腿,獲得了“火腿之鄉”天博体育app在线登录美譽。

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  如皋火腿
 
  如皋火腿生產始於清朝1851年,鮮香味美,風味獨特,以色香味型,揚名海內外,加工好天博体育app在线登录如皋火腿,切好內部後,色澤鮮豔,肉呈現桃紅色,如皋是一個地名,在這座城市裏,有大大小小幾十家火腿加工企業,選用當地天博体育app在线登录生豬,再經過多道工序製成,一根製好天博体育app在线登录如皋火腿,能保存2年以上,甚至更久。
 
  如皋火腿天博体育app在线登录曆史,已經有一百多年,工匠師傅曆經風雨,多次創新,終將如皋火腿發揚光大,一輩輩天博体育app在线登录手藝人,通過創新天博体育app在线登录手段,讓如皋火腿走向了天博app官网登录際,每到年底,我都會托朋友,寄過來一些,分給家人們享用,尤其弄點大蒜熗鍋,再放辣椒、火腿肉爆炒,得到天博体育app在线登录是一盤經典下酒菜,不用放鹽,滋味也十足。
 
  禁止抄襲,內容來源:食味菜譜
 

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