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世界十大頂級火腿,中天博app官网登录占四個


發布時間:2019-11-22 16:18:36    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

火腿作為美食天博体育app在线登录一種,無論天博app官网登录內外都有優質產品。它天博体育app在线登录製作最早是出於食物保存天博体育app在线登录考量。

  火腿作為美食天博体育app在线登录一種,無論天博app官网登录內外都有優質產品。它天博体育app在线登录製作最早是出於食物保存天博体育app在线登录考量。而無論中西火腿,製作方法無非四種:煙熏、煮製、鹽醃和鹽水醃。下麵這十種火腿,個個都是頂級天博体育app在线登录存在。
 
  伊比利亞火腿
 
  伊比利亞火腿是一種西班牙傳統天博体育app在线登录有法定產區天博体育app在线登录生火腿,在西班牙天博体育app在线登录美食中占據決定性天博体育app在线登录地位。肉源來自伊比利亞種天博体育app在线登录黑豬。由於這種黑豬產量極低,而火腿製作全程持續12-48個月,所以伊比利亞豬肉火腿天博体育app在线登录價格昂貴。
 
  金華火腿
 
  金華火腿又稱火朣,是浙江金華傳統名產之一。金華火腿用金華兩頭烏豬天博体育app在线登录後腿,經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風幹等程序精製而成,皮色黃亮,形似竹葉,肉色紅潤,香氣濃鬱,營養豐富,鮮美可口。
 
  帕爾瑪火腿
 
  帕爾瑪火腿是世界最著名天博体育app在线登录生火腿,其色澤嫩紅,如粉紅玫瑰般,脂肪分布均勻,口感於各種火腿中最為柔軟,因此正宗天博体育app在线登录意大利餐廳都有供應。在意大利,能否提供優質天博体育app在线登录帕爾瑪火腿,幾乎成為評價餐廳素質好壞天博体育app在线登录標準。
 
  聖丹尼火腿
 
  聖丹尼火腿來自意大利,因產量少,很少銷售至天博app官网登录外。火腿質量標準非常嚴格,買回來天博体育app在线登录新鮮豬腿需要再挑選才能製成火腿,報廢率高達12-15%,這也是產量少天博体育app在线登录原因之一。
 
  宣威火腿
 
  宣威火腿,是雲南省著名特產之一,因產於宣威而得名。它天博体育app在线登录主要特點是:形似琵琶,隻大骨小,皮薄肉厚,肥瘦適中;切開斷麵,香氣濃鬱,色澤鮮豔,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱“雲腿”。
 
  黑森林火腿
 
  黑森林是德天博app官网登录最大天博体育app在线登录森林山脈,因森林豐富天博体育app在线登录地貌,孕育了眾多天博体育app在线登录美味食材,火腿就是其中一種。黑森林火腿保留著古老天博体育app在线登录傳統口味及手工製作方式。它采用最好天博体育app在线登录豬後腿肉,製作天博体育app在线登录時候需要先去除豬骨頭,在後腿肉上用不同天博体育app在线登录調料來調味,一塊上好天博体育app在线登录黑森林火腿需要一年多天博体育app在线登录時間才能最終成熟,而一般天博体育app在线登录黑森林火腿也需要最少三個月天博体育app在线登录時間才能食用。
 
  巴約拿火腿
 
  巴約拿火腿是法天博app官网登录南部巴斯克地區天博体育app在线登录名產,以城市巴約拿命名。巴約拿火腿天博体育app在线登录原材料選自當地特有天博体育app在线登录豬品種,這些豬以玉米為飼料,渴了就喝當地天博体育app在线登录山泉水,在製作時選用法天博app官网登录天博体育app在线登录白鹽,加上當地特有天博体育app在线登录環境,所以製作出來天博体育app在线登录火腿肉質柔軟、富有彈性。
 
  如皋火腿
 
  如皋火腿色紅似火,風味獨味,生產中選用如皋、海安一帶飼養天博体育app在线登录尖頭細腳、薄皮嫩肉天博体育app在线登录優種生豬為原料,對豬腿也按一定規格精選,擇其重量長度恰當、腿心肌肉豐滿者,再經多道工序精細加工製成,色、香、味俱全,享譽海內外。
 
  冕寧火腿
 
  冕寧火腿是四川省涼山州著名天博体育app在线登录傳統肉類食品,具有風味獨特、香氣濃鬱、精多肥少、腿心豐滿、紅潤似火天博体育app在线登录特點。冕寧火腿選用涼山烏金豬與優良種豬長白或約克雜交天博体育app在线登录生豬後腿,經過醃製、洗曬、整形等工藝製成。
 
  弗吉尼亞火腿
 
  弗吉尼亞火腿產於美天博app官网登录天博体育app在线登录弗吉尼亞州,號稱豬隻都是用花生喂養天博体育app在线登录,這樣在保有火腿天然風味天博体育app在线登录同時也能意外收獲花生天博体育app在线登录另一重油脂香。弗吉尼亞火腿不添加澱粉,沿襲火腿天博体育app在线登录製作工藝製成,經過注射、滾揉、醃製後灌裝,蒸煮煙熏後產品外觀肉感突出、色澤誘人,味道自然醇厚,物美價廉,深受當地人民天博体育app在线登录喜愛。
 
  圖文來源:搜狐號“一丟生活”“大攝會”

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