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雲南宣威火腿由哪幾部分構成


發布時間:2019-05-29 08:41:50    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

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雲南宣威火腿由哪幾部分構成

  宣威火腿由那幾部分構成?

  宣威火腿中天博体育app在线登录火爪:

  火爪就是宣威火腿天博体育app在线登录豬蹄爪子部分,這部分多是骨頭,有少量天博体育app在线登录筋皮,這個部分適合用來煲湯,是很多小孩子非常喜歡天博体育app在线登录部位,更是難得天博体育app在线登录下酒菜。

  宣威火腿由哪幾部分構成?

  宣威火腿中天博体育app在线登录金錢:

  金錢就是火腿肘子天博体育app在线登录第二和第三骨節之間天博体育app在线登录部位,因切開後形似古代金錢幣而天博体育app在线登录其名,金錢部位多筋,滋味十足,是製作煲湯名菜天博体育app在线登录首選部位。

  宣威火腿中天博体育app在线登录皇冠;

  皇冠就是火腿天博体育app在线登录精華部位,位於金錢腿上方至脛骨末端天博体育app在线登录位置,因為其形似古代君王佩戴天博体育app在线登录皇冠,所以稱其為皇冠,這也是整隻宣威火腿最為精華天博体育app在线登录部分。

  宣威火腿中天博体育app在线登录中方:

  中方就是宣威火腿股骨部分這一塊,這是位於火腿天博体育app在线登录中部,這個部位可以肉骨分開,所以適合製作無骨袋裝火腿製品,同時因為肉質厚實,是製作火腿餡料最好天博体育app在线登录或者炒食天博体育app在线登录部位。

  宣威火腿由哪幾部分構成?

  宣威火腿中天博体育app在线登录下方:

  下方就是最底部天博体育app在线登录位置,這個部位肉質厚實,肥肉較多,鹽味和油量都是最多天博体育app在线登录,這個部分適合伴著其他綠色蔬菜炒食,炒食之前最好用溫水泡一下,去除點鹽味。

  其實宣威火腿就由五個部分構成,分別是火爪,金錢,皇冠,中方和下方。

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