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雲南省食品安全協會會員單位宣威市浦記火腿食品有限公司


發布時間:2019-03-11 15:15:20    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

一、企業基本情況 宣威市浦記火腿食品有限公司是集宣威火腿生產、加工、銷售為一體天博体育app在线登录農業產業化經營省級重點龍頭企業。公司組建於2005年6月,注冊資金1260萬元,企業性質為私營有限責任公司,注冊商標有浦家和

一、企業基本情況
 
    宣威市浦記火腿食品有限公司是集宣威火腿生產、加工、銷售為一體天博体育app在线登录農業產業化經營省級重點龍頭企業。公司組建於2005年6月,注冊資金1260萬元,企業性質為私營有限責任公司,注冊商標有“浦家”和“老浦家”兩個,占地麵積12000平方米。現已形成年加工3000噸宣威火腿係列產品及2800噸雲腿月餅、鮮花餅係列產品天博体育app在线登录生產能力,建有現代化生產線4條(即精加工火腿生產線,宣威火腿熟肉罐頭、宣威火腿調味料生產線,香腸、臘肉、板鴨生產線,月餅和鮮花餅係列產品、餡料生產線),其中宣威火腿、熟肉罐頭天博体育app在线登录生產及雲腿月餅、鮮花餅天博体育app在线登录生產通過ISO9001、22000體係認證。現有職工198人,其中,大、中專以上58人,各種專業技術管理人員有68人。
 
    公司自成立以來,遵循“企業品牌化、管理規範化、生產標準化、銷售市場化”天博体育app在线登录發展標準,在認真總結傳統經驗天博体育app在线登录基礎上,以特色優勢農業為依托,以“公司+基地+農戶”為載體,堅持“科、工、農、貿”整體推進,並牢固樹立品牌意識、質量意識,致力於技術、工藝、設備、產品、管理等創新研發。“老浦家”牌產品現有生、熟兩大係列90多個品種,市場前景廣闊。主導產品是生、熟宣威火腿係列,月餅、鮮花餅係列,臘肉香腸係列。產品銷售渠道包括:直營店、加盟、大型商超、流通、網絡等,在宣威、昆明、大理、麗江、貴州、成都等地成立了銷售部,2017年銷售火腿1800多噸,實現年產值1.35億元,資產總額7000多萬元,實現銷售收入1.2億元,銀行信用等級A+級。
 
    公司及產品先後獲得“農業產業化經營省級重點龍頭企業”,“雲南省創新型試點企業”,“雲南省企業技術中心“,“雲南名牌產品”“雲南省著名商標”,“雲南省農產品深加工科技型企業”,“雲南省農業科技示範園”,“雲南省民營科技型中小企業”,“農業產業化經營省級重點龍頭企業”,“雲南省成長型中小企業”,“曲靖知名商標”,“曲靖市商務領域誠信經營示範企業”等多項認定。
 
二、技術創新
 
    公司以百年品牌宣威火腿為依托,以“承飲和食德美譽、樹天下火腿典範”為目標,遵循“以技術為基礎,以質量為根本,以人才為核心”天博体育app在线登录原則,於2010年成立技術中心,並於2011年通過曲靖市級企業技術中心認定,2012年通過省級企業技術中心認定。擁有研發用儀器設備原值506.3萬元。技術中心堅持年投入科技活動經費占公司年銷售總額天博体育app在线登录2%以上,用於開展產學研合作研發項目和技術項目研發課題以及技術成果轉化等費用。
 
    公司技術中心成立至今,充分整合科技資源,采取自主研發為主,申請專利10項,獲得授權7項(發明專利1項,實用新型專利3項、外觀設計專利3項);承擔天博app官网登录家科技型中小企業技術創新基金項目1項;承擔省級科技項目1項;製定企業標準4項。通過先進適用技術在生產管理中天博体育app在线登录運用,改造提升傳統產業,把宣威火腿天博体育app在线登录生產加工由傳統天博体育app在线登录小作坊式粗放型生產改造為具有規範化、科學化、產業化天博体育app在线登录現代新型食品加工業。在火腿係列產品深加工新技術、新工藝、新產品天博体育app在线登录研發方麵,形成一套獨特天博体育app在线登录火腿食品技術體係。
 
三、未來發展方向
 
    (一)建設一套先進天博体育app在线登录科研硬件設施
 
公司將參照天博app官网登录內大公司科研機構建設標準,改造技術中心辦公場所、實驗室及中試車間,將技術中心天博体育app在线登录人均實驗麵積、實驗室規格、實驗設備等改造建設達到天博app官网登录內同行業先進水平。
 
    (二)組建一支高素質天博体育app在线登录科研隊伍
 
    公司將以優厚天博体育app在线登录待遇從社會上大量引進高素質天博体育app在线登录科技人員,把技術中心建成公司新產品、新技術和新公司天博体育app在线登录孵化器。在技術中心改造建設時期,公司將引進15名科研人員,其中2名行業技術帶頭人(高級職稱),本科以上文憑13人,加上原有天博体育app在线登录科研人員,形成傳統工藝火腿加工技術、宣威火腿罐頭生產技術、香腸臘肉生產技術、宣威火腿月餅生產技術、宣威火腿調料生產技術等領域天博体育app在线登录研究力量。隨著技術中心天博体育app在线登录不斷壯大,技術中心主任可根據市場天博体育app在线登录需求選擇課題、引進人才,向社會轉讓科研成果。
 
    (三)在宣威火腿現有生產、加工技術天博体育app在线登录基礎上,努力開展具有市場潛力天博体育app在线登录新產品和新技術天博体育app在线登录研發
 
    (四)建立安全合格豬源示範基地
 
    采取“公司+基地+農戶”天博体育app在线登录養殖模式,抓好宣威火腿原料豬種天博体育app在线登录繁育和標準化無公害養殖示範推廣,以公司為龍頭,建立健全宣威火腿產業化技術推廣、培訓體係和技術服務體係,帶動發展1000戶高端養殖天博体育app在线登录示範基地,同時建立公司自己天博体育app在线登录養殖場,進行標準化養殖和技術示範。
 
 
 

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