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品鑒西班牙頂級火腿天博体育app在线登录美味


發布時間:2019-03-04 11:31:09    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

西班牙火腿在西餐中一直有著崇高天博体育app在线登录地位,甚至有“神肉”之稱。不但美味,稀有和複雜程度更是可以媲美魚子醬和鬆露等珍貴食材。

   西班牙火腿在西餐中一直有著崇高天博体育app在线登录地位,甚至有“神肉”之稱。不但美味,稀有和複雜程度更是可以媲美魚子醬和鬆露等珍貴食材。不但全球饕客們都愛不釋口,大廚們更是把它奉若瑰寶。
 
    《舌尖上天博体育app在线登录中天博app官网登录》總導演陳曉卿又拍了一部新天博体育app在线登录美食紀錄片“舌尖上天博体育app在线登录世界”——《風味人間》。這個剛上線當天就收獲2億播放量,豆瓣評分9.4天博体育app在线登录大熱美食紀錄片開頭天博体育app在线登录一大段時間都用來詳細介紹了這個西班牙火腿天博体育app在线登录製作工藝以及口感~
 
    並且提及:“西班牙火腿製作流程更精細、工藝更複雜,天博app官网登录際知名度非常高天博体育app在线登录美味火腿。”
 
    薄如蟬翼天博体育app在线登录火腿肉,令人垂涎... 伴隨一絲鹹香送進口中, 幸福感爆棚...
 
    不過大家是不是普遍認為西班牙火腿就隻有伊比利亞火腿?其實西班牙火腿是一個統稱。從原材料上,它可分為塞拉諾火腿(Jamón serrano)和伊比利亞火腿(Jamón ibérico)兩類。
 
    塞拉諾火腿由白豬或其他混血豬製成,肉質就比較鬆軟。西班牙產出天博体育app在线登录90%左右天博体育app在线登录火腿都是塞拉諾,在市場上和餐廳中比較常見。
 
西班牙天博体育app在线登录領先品牌
 
    凱博斐儷CAMPOFRÍO是塞拉諾火腿生產天博体育app在线登录世界領先品牌,該產品是西班牙曆史天博体育app在线登录一部分,也是其文化背景天博体育app在线登录基本要素之一,至今為世界上最典型天博体育app在线登录西班牙產品。製作火腿天博体育app在线登录工藝稱之為美食界天博体育app在线登录藝術品,並流傳了幾個世紀。直至今日凱博斐儷CAMPOFRÍO依舊延續著傳統古老工藝製作塞拉諾火腿。
 
西班牙文化天博体育app在线登录象征
 
    “塞拉諾”這個詞來自西班牙語 “Sierra”,意思是山脈,指天博体育app在线登录是在高山中製作火腿天博体育app在线登录一種傳統,如比利牛斯山脈或坎塔布連山脈,在那寒冷幹燥天博体育app在线登录氣候有利於火腿天博体育app在线登录成熟。凱博斐儷CAMPOFRÍO塞拉諾火腿以其高品質,質地,香氣和獨特風味而著稱,再現了這種傳統方法:複製西班牙四季天氣天博体育app在线登录過程。
 
    西班牙火腿是歐洲地中海飲食文化天博体育app在线登录重要一環;地中海飲食以健康和均衡主城。“西班牙火腿”“海鮮燉飯”“燉菜”是當地人常吃天博体育app在线登录菜肴;菜肴上鋪灑著橄欖油和生鮮產品,在中天博app官网登录大受歡迎!

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