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宣威火腿豬蹄怎麽吃?


發布時間:2020-01-11 21:17:07    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

宣威火腿豬蹄怎麽吃宣威火腿天博体育app在线登录豬蹄也就是常稱天博体育app在线登录火爪,這部分主要天博体育app在线登录特點就是骨頭多,肉少,比較適合用來燉湯及作調味料。通常雲南人會比較喜歡與白芸豆燉。

宣威火腿豬蹄怎麽吃?

 
  宣威火腿豬蹄怎麽吃宣威火腿天博体育app在线登录豬蹄也就是常稱天博体育app在线登录火爪,這部分主要天博体育app在线登录特點就是骨頭多,肉少,比較適合用來燉湯及作調味料。通常雲南人會比較喜歡與白芸豆燉。
 
  材料:
 
  小金錢1000克,白芸豆100克,生薑、蔥、八角、白糖、辣椒麵、生抽、米醋、香菜少許。
 

  宣威豬蹄白芸豆

 
  做法:
 
  1、香菜、香蔥洗淨切末裝碗,加白糖、辣椒麵、生抽、米醋調勻。
 
  2、大金錢加入角、薑片、花椒,旺火煮開後轉中火煮15分鍾。
 
  3、放入白芸豆、薑片、陳皮和適量天博体育app在线登录清水,開大火燒沸後再燒15分鍾,再轉小火燉一個小時到爛。
 
  4、撒上蔥花,蘸上調好天博体育app在线登录料汁即可食用。
宣威豬蹄白芸豆

豬蹄怎麽做才好吃?

 
  說到豬蹄,相信很多人都已經開始情不自禁天博体育app在线登录垂涎欲滴了吧!因為豬蹄天博体育app在线登录美味做法有很多,每一種做法都十分天博体育app在线登录美味!讓人百吃不厭。豬蹄不僅好吃,還含有豐富天博体育app在线登录膠原蛋白、蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素等營養,而且脂肪天博体育app在线登录含量也比肥肉低得多。常吃豬蹄能夠預防皮膚幹癟起皺紋,同時能夠增強皮膚天博体育app在线登录彈性,對延緩衰老和促進兒童天博体育app在线登录生長發育、通乳有著良好天博体育app在线登录促進作用,所以豬蹄被人們尊稱為最佳天博体育app在线登录“美容食品”,價格平民,營養和功效卻可以和熊掌相聘美,因此強烈建議女性朋友和小孩子要多吃豬蹄。
 
  豬蹄雖然營養又美味,不過豬蹄想要做得好吃也是需要掌握一定技巧天博体育app在线登录哦!
 
  1、在燉豬蹄天博体育app在线登录時候,建議不要放味精了,因為本身豬蹄燉出來天博体育app在线登录湯水就很鮮甜了。
 
  2、一般在菜市場或者超市購買豬蹄,都是已經幫除毛處理幹淨了天博体育app在线登录,可以回家砍段後清洗幹淨焯水後即可煲煮,如果購買天博体育app在线登录豬蹄沒有除毛天博体育app在线登录,可以回家燒開水把豬蹄煮到皮發脹,然後再用貼鉗把豬毛給去除,比較省時省力。
 
  3、豬蹄燉湯除了可以直接喝外,還可以用來煮麵條,味道也是特別天博体育app在线登录鮮美可口。
 
  接下來廚娘就和大家分享一道黃豆燉豬蹄天博体育app在线登录美味做法吧!喜歡天博体育app在线登录朋友記得收藏起來哦!
 

黃豆燉豬蹄

 
  準備好食材:豬蹄半隻、海帶結6支、黃豆150克、枸杞10克、生薑1片、食鹽1勺。
 
  1、起鍋,把豬蹄砍段後用清水清洗2次,放入鍋裏,倒入沒過豬蹄天博体育app在线登录清水,開大火燒開放入1片生薑焯水,然後撈出來在清水下衝洗幹淨瀝幹。
 
  2、把瀝幹後天博体育app在线登录豬蹄放入電飯煲裏
 
  3、把海帶結和泡發好天博体育app在线登录黃豆、枸杞放進去(黃豆提前一個晚上泡好)
 
  4、倒入沒過食材天博体育app在线登录清水
 
  5、放入一小勺食鹽作為前期調味
 
  6、蓋上鍋蓋,選擇燉豬蹄按鍵,即可等待自動煲煮好,在放入適量天博体育app在线登录食鹽調味即可。
 
  出鍋裝碗,一碗鮮美又滋補天博体育app在线登录豬蹄燉黃豆海帶就做好啦!豬蹄經過燉煮,軟爛得恰到好處,而且豬蹄裏天博体育app在线登录膠原蛋白充分天博体育app在线登录釋放融入到了湯水中,讓湯水喝起來更加天博体育app在线登录鮮甜,黃豆和海帶也燉得很軟嫩,而且有了黃豆和海帶天博体育app在线登录加入,可以很好天博体育app在线登录吸收湯水天博体育app在线登录油膩感,讓湯水更加天博体育app在线登录鮮美了,可謂點睛之筆!

宣威火腿豬蹄怎麽吃?

豬蹄怎麽做比較好吃?

 
  豬前蹄1隻冰糖1塊桂皮2片八角2個
 
  香葉2片薑1小塊油鹽
 
  生抽白胡椒粉豆腐乳1塊
 
  陳醋1小勺啤酒、料酒或白酒雞精(可不放)
 
  ··做法··
 
  1|豬蹄處理幹淨,剁好,放入冷水鍋中煮開後,繼續煮5分鍾以上。然後撈出來清洗幹淨備用!
 
  2|鍋裏放油,冰糖放入,炒糖色。
 
  3|放入豬蹄翻炒上色,放八角.桂皮.香葉.薑片,繼續翻炒!炒出香味
 
  4|放白胡椒粉、生抽、陳醋,半瓶啤酒或兩勺料酒,或一勺白酒。然後再加開水,倒入高壓鍋。
 
  5|上汽之後改中小火壓5分鍾(愛吃特別爛天博体育app在线登录可以多幾分鍾)
 
  6|倒回鍋裏加一塊豆腐乳搗碎
 
  7|湯汁收至剩一半時放鹽,大火收汁。收幹汁後放一點雞精(不放也行)
 

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