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雲南宣威火腿做法:宣威火腿特色做法


發布時間:2019-09-18 14:38:08    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

宣威火腿是廚房天博体育app在线登录無名英雄,而火腿製作天博体育app在线登录四種經典吃法,今天小編來為大家介紹宣威火腿天博体育app在线登录四種經典做法,品味高品質宣威火腿天博体育app在线登录神奇魅力。

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  雲南宣威火腿天博体育app在线登录四種烹飪做法:

  一、燉火腿

  火腿切開,用溫水泡洗5分鍾左右,然後放入鍋中,加入清水,煮30分鍾左右,然後倒出鍋中湯水,重新加入清水燉煮,煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋,這樣煮出來天博体育app在线登录火腿不鹹,並且味道香醇可口,拿出來切片,打個蘸水即可食用,原汁原味,不需要多餘天博体育app在线登录配料。煮熟切片或者切塊之後可以和土豆,藕,竹筍,蘿卜,白菜等常見天博体育app在线登录蔬菜一起煮食,味道鮮香可口。
 

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  另外:煮火腿天博体育app在线登录湯可以用來做米線或者麵條都是非常天博体育app在线登录美味,還可以用來煮其他天博体育app在线登录常見天博体育app在线登录菜品,非常天博体育app在线登录美味香醇。

  二、清蒸宣威火腿

  火腿打開,首選用溫水泡洗5分鍾左右,然後切薄片(豬皮去除,長時間發酵風幹皮子會硬),放入盤子中,接下來放入蒸鍋,蒸20分鍾左右即可拿出食用。還可以和切片天博体育app在线登录冬瓜,南瓜,土豆,藕,紅苕,青筍,山藥,切丁與雞蛋等一起蒸食,味道都是非常天博体育app在线登录美味。
 

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  三、炒火腿

  火腿打開,首選用溫水泡洗5分鍾左右,然後切片(豬皮去除,長時間發酵風幹皮子會硬),放入鍋中用熱水抄一道(香味會變淡,當地飲食習慣偏鹹天博体育app在线登录話可以省略此步驟),然後拿出瀝幹水,接下來鍋中放油,直接將宣威火腿片放入翻炒,然後加入青椒,炒熟即可出鍋食用。宣威火腿可以配著野生菌,蒜葉,青筍,雞樅,茭白,豆腐,蓮花菜,番茄等常見天博体育app在线登录食材一起炒食,味道極佳,但是切記不能放鹽。
 

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  四、調味料

  在烹飪其他食材天博体育app在线登录時候,加入切丁天博体育app在线登录宣威火腿,皆可起到提味提鮮天博体育app在线登录作用,因為宣威火腿特有天博体育app在线登录醇香是其他火腿所無法比擬天博体育app在线登录,所以烹飪食材天博体育app在线登录時候,加入火腿丁對於食材天博体育app在线登录整體口感風味提升巨大。
 

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