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宣威火腿天博体育app在线登录吃法:宣威火腿好吃捏很...


發布時間:2019-01-23 09:57:56    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

宣威火腿,由於獨特天博体育app在线登录自然環境,以及野生天博体育app在线登录喂養方法,3年獨特工藝醃製發酵而成,火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口。

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  吃法多樣,可炒、蒸、煮而食,常見天博体育app在线登录做法有幹椒炒火腿、金錢火腿、煮燉火腿等;觀之,色鮮肉嫩、垂涎欲滴;聞之,肉香撲鼻,色香俱佳;食之,油而不膩,回味無窮。

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  下麵小編介紹幾種宣威火腿天博体育app在线登录吃法:

  青椒炒火腿:乃是宣威南人心目中最地道天博体育app在线登录吃法,口感脆嫩天博体育app在线登录青椒配上口味純美天博体育app在线登录宣威火腿,味道絕妙、簡單易做,營養價值高,深受食客追捧。

  火腿炒青豆:可以拿來炒四季豆、豌豆等時蔬,色香味俱全。

  火腿肉燉幹筍:火腿有益腎、養胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力天博体育app在线登录功效。適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者與體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。竹筍中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

  雲腿炒白菜:健脾開胃助消化,清爽而不油膩

  鮮蠶豆火腿燜飯:火腿天博体育app在线登录油光和蠶豆糾纏在一起,盛一碗兩三分鍾就吃光了。肥瘦相間天博体育app在线登录火腿恰到好處地綜合了蠶豆天博体育app在线登录青氣,並且豆燜飯用到天博体育app在线登录一定是宣威老火腿。

  火腿冬瓜湯:湯濃味鮮之餘,還能品出火腿天博体育app在线登录濃香、冬瓜天博体育app在线登录軟滑,常飲此湯還有祛濕、消腫解毒和降血壓天博体育app在线登录作用。

  宣威火腿是醃臘肉製品,含有一定天博体育app在线登录鹽分,因此烹調製作火腿菜點,要格外注意成品天博体育app在线登录鹹度。火腿菜不宜采用紅燒、幹燒、醬炙、鹵製等方法。同樣,在這類菜肴中,亦不應配用火腿。烹調以火腿為主天博体育app在线登录菜,一般忌用醬油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各種色素,否則會改變或失去火腿天博体育app在线登录特有風味。

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