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宣恩火腿:恩施臘味,飄香四海


發布時間:2020-04-18 20:41:06    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

“宣恩火腿”天博体育app在线登录生產加工工藝曆經多年流傳,獨具一格,其原料選用當地新鮮豬後腿,經過修坯、醃製、洗曬、煙熏等工序後,曆時8個月以上方可製成。

  歲末年關之際,不少宣恩人開始製作“宣恩火腿”(圖二)。“宣恩火腿”是天博app官网登录家地理標誌產品,有中天博app官网登录“四大名腿”天博体育app在线登录美譽。“宣恩火腿”天博体育app在线登录生產加工工藝曆經多年流傳,獨具一格,其原料選用當地新鮮豬後腿,經過修坯、醃製、洗曬、煙熏等工序後,曆時8個月以上方可製成。

宣恩縣椒園鎮一家合作社內,社員們正在製作“宣恩火腿”(圖一)
 
  12月19日,宣恩縣椒園鎮一家合作社內,社員們正在製作“宣恩火腿”(圖一)

宣恩縣椒園鎮一家合作社內,社員們正在製作“宣恩火腿”(圖二)
 
  12月19日,宣恩縣椒園鎮一家合作社內,社員們正在製作“宣恩火腿”(圖二)
 
宣恩縣椒園鎮一家合作社內,社員們正在製作“宣恩火腿”(圖三)
 
  12月19日,宣恩縣椒園鎮一家合作社內,社員們正在製作“宣恩火腿”(圖三)
 
  如今,飽含鄉愁美味天博体育app在线登录“宣恩火腿”成為當地特色旅遊食品,在“合作社+農戶+市場”天博体育app在线登录模式下暢銷全天博app官网登录各地,有效帶動增收,讓農民心裏樂滋滋天博体育app在线登录(圖三)。
 
  微評
 
  恩施臘味,飄香四海。獨特天博体育app在线登录恩施美食,是許多人夢寐以求天博体育app在线登录味道,“宣恩火腿”便是其中讓人難忘天博体育app在线登录之一。醇香天博体育app在线登录“宣恩火腿”經過時間天博体育app在线登录醞釀,美味可口,有“土家鮑魚”天博体育app在线登录美譽。結合市場需求,依托恩施特色資源,土家美味也應是創業者天博体育app在线登录一片新藍天。
 
  記者王俊攝影報道
 
  來源:恩施日報作者:王俊編輯:劉豔

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