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"非遺"江西省吉安市安福火腿複產忙


發布時間:2020-04-18 17:18:33    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

江西省吉安市安福縣盛產火腿,安福火腿要經過修坯、上鹽、醃製、洗腿、曬腿、整形、發酵、整形、堆碼等10多道工序加工而成,其製作技藝已列入江西省級非物質文化遺產名錄。

  江西省吉安市安福縣盛產火腿,安福火腿要經過修坯、上鹽、醃製、洗腿、曬腿、整形、發酵、整形、堆碼等10多道工序加工而成,其製作技藝已列入江西省級非物質文化遺產名錄。去年入冬以來,安福縣有關部門出台措施,幫助火腿加工企業克服豬肉大幅漲價天博体育app在线登录不利因素,組織鮮腿收購,擴大訂單渠道,穩定產量。目前,該縣各大火腿加工廠產能正在平穩恢複。

"非遺"江西省吉安市安福火腿複產忙

  1月2日,江西省吉安市安福縣楓田鎮一家民營火腿公司員工在晾曬火腿。(央廣網發 通訊員劉麗強攝)

  央廣網安福1月2日消息(記者王一凡 通訊員劉麗強)   編輯: 鄧玉玲

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