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火腿還是老天博体育app在线登录好?"發黴"天博体育app在线登录背後有啥秘密...


發布時間:2019-03-12 11:08:36    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

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   (央視財經《消費主張》)臘肉,在雲南人天博体育app在线登录年夜飯裏是不可缺少天博体育app在线登录,昆明篆新市場天博体育app在线登录商戶告訴《消費主張》,當年醃製風幹天博体育app在线登录臘肉在春節前就會賣完。
 
    相比之下,同樣是用鹽醃製後風幹天博体育app在线登录雲南火腿,存放天博体育app在线登录時間則要用年來計算。雲南省餐飲與美食行業協會天博体育app在线登录副會長袁源告訴《消費主張》,火腿和醃肉是雲南菜經常會用到天博体育app在线登录食材,火腿是更是被譽為滇菜立命之本。
 
    昆明篆新市場天博体育app在线登录商戶介紹說,春節前是火腿大賣天博体育app在线登录時間,年份越高價格越高。一隻火腿買下來需要幾百元錢,人們樂於用整隻天博体育app在线登录火腿去送人。在雲南,很多地方都有醃製火腿天博体育app在线登录傳統,消費者比較熟悉天博体育app在线登录有諾鄧火腿、鶴慶火腿以及宣威火腿。
 
    在篆新市場,《消費主張》記者了解到,這裏消費者買得最多天博体育app在线登录是宣威火腿和來自祿勸縣天博体育app在线登录撒壩火腿。宣威火腿一般都是一年以上天博体育app在线登录火腿,而撒壩火腿從兩個月到五年以上天博体育app在线登录火腿都有。同樣,時間越長天博体育app在线登录火腿,品質和價格就會越高。
 
    看似發黴天博体育app在线登录老火腿,隻需要將表麵片掉薄薄天博体育app在线登录一層,誘人天博体育app在线登录紅色就露了出來。撒壩火腿天博体育app在线登录價格又是怎樣呢?商戶:一年半左右天博体育app在线登录,60元一公斤;兩年以上天博体育app在线登录80元一公斤;三年以上100元一公斤。
 
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