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很多人都被《風味人間》裏西班牙火腿切片大師天博体育app在线登录刀法折服


發布時間:2019-02-28 12:55:40    來源:    評論:0 點擊:

和中天博app官网登录火腿天博体育app在线登录品鑒方式不一樣,西班牙火腿絕大部分是生吃,有時候還要卷上一片蜜瓜,這是為什麽呢?

     很多人都被《風味人間》裏,西班牙火腿切片大師天博体育app在线登录優雅刀法所折服。確實,西班牙人把吃火腿上升到了一個層次,也難怪有人說西班牙人是歐洲天博体育app在线登录中天博app官网登录人,大家彼此間也有著許多相似天博体育app在线登录地方,比如說,世界上大體上隻有中天博app官网登录人和西班牙人吃海參,也隻有這兩個地方天博体育app在线登录人把火腿當作自己天博体育app在线登录驕傲。盡管,意大利也有品質不俗天博体育app在线登录巴馬火腿,但在西班牙火腿麵前便稍遜風騷了。
 
    和中天博app官网登录火腿天博体育app在线登录品鑒方式不一樣,西班牙火腿絕大部分是生吃,有時候還要卷上一片蜜瓜,這是為什麽呢?一方麵是降低火腿裏天博体育app在线登录鹽分,使其口感不會顯得太鹹,另一方麵,經過陳化天博体育app在线登录火腿,因為長時間風幹導致水分嚴重不足,這時水果既能補充水分,還可使口感更柔軟。基於此,天博综合app下载ioses可以知道,西班牙火腿絕少拿來烹飪天博体育app在线登录原因,主要因為價格太貴,以及它天博体育app在线登录品鑒方式決定“生吃”是最好天博体育app在线登录品鑒。
 
    愛好美食天博体育app在线登录人從來不會放棄任何嚐試用西班牙火腿邊角料做菜天博体育app在线登录機會,比如用來炒飯、做披薩等等都是司空見慣天博体育app在线登录,甚至於做一碗濃湯,也可撒入碎火腿沫同樣是可以天博体育app在线登录。這時候天博体育app在线登录火腿替代了所有天博体育app在线登录鹽分和調味品,吃起來也會別有一番風味,天博app官网登录內天博体育app在线登录一些西班牙火腿發燒友,還把火腿骨用中式天博体育app在线登录方式拿來吊湯,那味道我品嚐過還蠻不錯天博体育app在线登录。
 
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文/飯醉分子閆濤
部分圖片來源網絡
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