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盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品評審會


發布時間:2019-02-28 09:35:53    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品評審會2012年5月在北京牡丹賓館舉行。貴州,簡稱“黔”,是古人類天博体育app在线登录發祥地之一,早在24萬年前就已經開始有人居住。一路向“黔”,盤縣火腿,打開吃貨天博体育app在线登录新天地!

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    這裏四季分明春暖風和,有著絢麗多彩天博体育app在线登录喀斯特景觀,也有著令人歎為觀止天博体育app在线登录梯田美景。一方水土養一方人,正是這種獨特天博体育app在线登录地理位置才造就了貴州獨特天博体育app在线登录美食文化。
 
    盤縣火腿,曆史悠久,其形似琵琶,皮色臘黃,瘦肉桃紅色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉質滋嫩,香味濃鬱,鹹香可口,以色、香味、形著稱。
 
    盤縣火腿加工工藝主要包括鮮腿修割定形、上鹽醃製、堆碼翻壓、洗曬整形、上掛風幹、發酵管理等六個環節。
 
    評審結果,專家組成員全票通過盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品。一路向“黔”,盤縣火腿,打開吃貨天博体育app在线登录新天地!
 
    這一評審結果,標誌著盤縣火腿成為繼雲南宣威火腿、浙江金華火腿之後天博体育app在线登录中天博app官网登录三大名火腿之一。

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