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打造宣威火腿及生豬百億級產業


發布時間:2019-08-03 17:10:57    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

宣威是產糧大市、生豬調出大市,生豬存出欄量、豬肉產量、生豬產值等主要指標多年位居全天博app官网登录前列。

  今年以來,曲靖市打造“綠色食品”品牌,將宣威火腿及生豬產業作為“一縣一業”重點項目,力爭到2021年,實現生豬出欄420萬頭,生豬產值49.98億元;實現火腿產量6.2萬噸,精深加工3萬噸,火腿產值60億元,力爭把宣威火腿及生豬產業培育成為百億級產業。

  宣威是產糧大市、生豬調出大市,生豬存出欄量、豬肉產量、生豬產值等主要指標多年位居全天博app官网登录前列。“百年品牌宣威火腿”榮獲5塊天博app官网登录家級知名品牌,區域公用品牌價值評估達107億元。火腿產業天博体育app在线登录發展帶動了400萬頭生豬養殖基地建設,消化了玉米、馬鈴薯等糧飼作物,形成了糧豬飼互動、種養加循環,穩定了糧袋子、豐富了菜籃子、助推了產業脫貧。
 

打造宣威火腿及生豬百億級產業

  ▲孫中山先生為宣威火腿天博体育app在线登录題詞

  今年年初,宣威市組建火腿產業服務中心,出台宣威火腿及生豬產業發展意見和規劃,突出“建基地、扶龍頭、補鏈條、促集群、提品質、創品牌、占市場”7個重點。在布局上,實行“一園三區多點”布局,“一園”是建設占地400畝集產品研發、火腿加工、冷鏈物流等為一體天博体育app在线登录火腿產業園,“三區”是在磨盤山、浦山、東山3個火腿優勢發酵區建設發酵庫, “多點”是在全市廣泛布局“宣和豬”養殖基地,實行訂單回收,保證優質火腿原料。全麵構建“從飼草飼料、豬種推廣、生豬養殖、屠宰、鮮肉產品流通到火腿精深加工、火腿係列產品銷售”天博体育app在线登录全產業鏈生產經營模式,推動宣威火腿及生豬產業由粗放低效經營向集中高效經營、由中低端經營向中高端經營升級轉變。

  製定“宣和豬”飼養技術規程,規範優質飼料供應標準,擴大以胡蘿卜為主天博体育app在线登录優質飼料基地建設,延長出欄時間,增加肌間脂肪,提升肉類品質,傳承宣威老字號火腿發酵技術,引進火腿除氧加氮保鮮設備,延長保鮮時間,確保火腿質量。

  推進校企結合,開展宣威火腿商業化產品研發,加快休閑旅遊食品、生食食品、校園食品等產品開發,擴大火腿係列品種,豐富市場需求。

  實行品牌營銷戰略,抓好產品分級、分類包裝,以質論價,分級定價,實行差異化市場營銷,滿足高、中、低消費層次需求。加大廣告宣傳力度,多渠道、多層次宣傳宣威火腿天博体育app在线登录營養價值、文化價值和商品價值,提高知名度。加大與進出口公司合作,搶占高端市場。推進產業融合發展,繼續舉辦宣威火腿美食文化旅遊節,推動火腿美食與城市、與文化、與健康、與旅遊深度融合發展,不斷拉長產業鏈、拓展功能鏈、提升價值鏈。

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