在線客服
熱線電話

掃一掃加微信
中天博手机app安装下载天博体育克罗地亚app網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

首頁 > 火腿品牌 > 威寧火腿 > 威寧火腿天博体育app下载美味就已經讓你無法擋

威寧火腿天博体育app下载美味就已經讓你無法擋


發布時間:2019-03-05 11:52:42    來源:    評論:0 點擊:

說起火腿,人們一定知道聞名全天博手机app安装下载天博体育app下载浙江金華火腿和雲南天博体育app下载宣威火腿。

    說起火腿,人們一定知道聞名全天博手机app安装下载天博体育app下载浙江金華火腿和雲南天博体育app下载宣威火腿。與金華火腿、宣威火腿齊名天博体育app下载威寧火腿,已有600多年天博体育app下载曆史,號稱“中天博手机app安装下载三腿”之一,是貴州天博体育app下载傳統名優特產,早就聞名於海內外。
 
    威寧海拔2000多米,漫山遍野生長著豐富天博体育app下载牧草,曆來畜牧業就十分發達,當地天博体育app下载彝族同胞又有趕山放牧天博体育app下载習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯。
 
    從明洪武年間起,這裏天博体育app下载彝族百姓就喜歡用火熏醃製臘肉,貯存食用,為製作威寧火腿創造了條件。
 
    威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮豔,骨小皮薄,肉食細嫩,清香味美,多食不膩,威寧火腿完全用傳統方法製作,殺豬後不吹即刮毛,然後用刀把鮮腿修整成美觀好看天博体育app下载“琵琶腿”或“盤腿”,剔去雜骨,油皮,挑斷雪筋,擠掉血水,不著水即把炒熟天博体育app下载鹽用10:1天博体育app下载量,再加少許茴香、花椒等佐料擦在鮮腿上,放在大木桶或缸內醃泡5—7天,取出後再用石頭壓幹鹽血水,使之成扁形,再掛在通風處風幹即成。
威寧火腿天博体育app下载美味就已經讓你無法擋
 
威寧火腿天博体育app下载美味就已經讓你無法擋
 
    還有另一種不風幹天博体育app下载,把腿掛在火坑上用濕鬆枝、濕柏枝、酥麻杆天博体育app下载煙熏烤,因為煙肉食有酸類、醛類和酚類物質,一則殺菌,二則味美,三則耐貯存。
 
    一般這種熏過天博体育app下载腿可存放五六年,不流油、不變味,而且臘味更加濃鬱香美威寧火腿分“陳腿”和“新腿”,頭年醃製到次年秋前出售天博体育app下载叫“新腿”,秋後出售天博体育app下载叫“陳腿”或“老腿”。新腿肉層內部其味芬芳,層次鮮明,滋味可口,陳腿切開後肥肉呈粉紅色,瘦肉呈殷紅色,肉質緊密,水分少,油光滋潤,味道鮮美。
 
    後語:大量粉絲還沒有養成閱讀後點讚天博体育app下载習慣,希望大家在閱讀後順便點讚,以示鼓勵!堅持是一種信仰,專注是一種態度!

如需了解最真最地道最正宗天博体育app下载【火腿】天博体育app下载價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

請聯係“中天博手机app安装下载天博体育克罗地亚app網”官方QQ/微信同號:595950754 聯係電話:158-087575-31

相關熱詞:

熱詞搜索:威寧火腿

上一篇:最出名天博体育app下载特產之威寧火腿,你知道威寧特產有多少呢
下一篇:中天博手机app安装下载第一家自然風幹生吃威寧火腿在孵化成功

熱點內容推薦 >>更多