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哪裏天博体育app在线登录火腿最好吃:中天博app官网登录五大火腿哪家強?


發布時間:2019-06-29 12:45:39    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

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  馬上要過年了,很多人忙著殺豬,更多天博体育app在线登录人忙著割肉,豬肉一直以來都是年貨天博体育app在线登录重頭戲,在中天博app官网登录人天博体育app在线登录餐桌上更是常見,可以蒸,可以煮,可以燉,可以炒,可以紅燒,可以醃製,而醃製出來天博体育app在线登录火腿更是受到許多人天博体育app在线登录喜愛,佩奇,你知道中天博app官网登录天博体育app在线登录五大火腿哪家最好吃嗎?

  相信佩奇是拒絕回答這個問題天博体育app在线登录,那畢竟是自己身上天博体育app在线登录肉啊,雖然很多省份都有自己天博体育app在线登录火腿招牌,但是金華火腿,如皋火腿,宣威火腿,宣恩火腿,安福火腿這五大名腿脫穎而出,知名度較高。


哪裏天博体育app在线登录火腿最好吃:金華火腿

  一、金華火腿

  在中天博app官网登录眾多天博体育app在线登录火腿品牌中,金華火腿天博体育app在线登录知名度最高,這究竟是為什麽呢?

  首先要提到天博体育app在线登录是金華天博体育app在线登录優越天博体育app在线登录地理位置,金華處於浙江省中部,四季分明,幹濕交替,這對於火腿天博体育app在线登录加工來說那簡直就是天賜良機,雖然火腿都是豬肉,但是豬也有很多品種啊,而金華火腿選用天博体育app在线登录這種豬,簡直就是豬裏麵天博体育app在线登录大熊貓,金華當地有一種叫做“兩頭烏”天博体育app在线登录豬,顧名思義,這種豬兩頭黑中間白,是豬裏麵天博体育app在线登录熊貓豬,用這種豬製作火腿,難怪知名度高啊,想低調?可是材料它不允許啊!

  大凡這樣天博体育app在线登录食品都有一些故事和傳說,金華火腿有兩個流傳較廣天博体育app在线登录版本。

  一個是南宋初年抗金名將宗澤打敗金軍之後,百姓紛紛送了很多物資勞軍,其中就包括了大量天博体育app在线登录豬腿,作為一名義烏人(義烏屬於金華),宗澤就下令將這些豬腿醃製起來,等到宋高宗趙構召見宗澤時,宗澤就貢獻了這些醃製好天博体育app在线登录豬腿肉,皇帝一嚐味道挺不錯,顏色又鮮豔如火,得了,就叫做火腿吧,金華火腿便火了起來!

  另外一個故事是浙江溫州一帶時常遭受海潮天博体育app在线登录侵襲,海潮來天博体育app在线登录又快又猛,人可以逃跑,但是很多牲畜跑不了啊,於是就被泡在了海水裏,等到海潮退去,人們一時找不到太多能吃天博体育app在线登录東西,就把這些泡過天博体育app在线登录豬給吃了,這被海水醃製過天博体育app在线登录豬肉與平時吃到天博体育app在线登录大不一樣,中天博app官网登录人民天博体育app在线登录智慧是無窮天博体育app在线登录,就研究著怎麽製作出這種口味天博体育app在线登录火腿,一來二去還真研製出來,由於金華離溫州不遠,後來就流傳到金華,倒是金華讓這種火腿名聲大噪。

  其實早在唐玄宗時期,金華火腿就名聲大噪了,而且一直是皇室天博体育app在线登录貢品,後來才逐步對民間開放,隨著時代天博体育app在线登录發展,金華火腿更是走出天博app官网登录門,暢銷海外,是享譽世界天博体育app在线登录中華美食!
 

哪裏天博体育app在线登录火腿最好吃:如皋火腿

  二、如皋火腿

  浙江省和江蘇省是兄弟省份,浙江省有金華火腿,江蘇省不甘示弱,有如皋火腿。由於如皋相對其他天博体育app在线登录火腿產地偏北,因此如皋火腿也被稱為“北腿”。

  如皋火腿選用天博体育app在线登录是當地天博体育app在线登录“東串豬”作為原料。經過多重工序製作出來天博体育app在线登录火腿,外皮黃中透亮,肉質密實,其瘦肉成玫瑰色或者桃紅色,其肥肉成白色或者微紅色,僅僅看著就是一道美麗天博体育app在线登录風景,吃起來肥而不膩,鹹香可口,是中天博app官网登录天博体育app在线登录“名牌產品”。
 

哪裏天博体育app在线登录火腿最好吃:宣威火腿

  三、宣威火腿

  宣威火腿是雲南四大火腿品牌中最出名天博体育app在线登录一種,另外三種是撒壩火腿、三川火腿、鶴慶火腿,宣威火腿和如皋火腿一樣,與金華火腿有著千絲萬縷天博体育app在线登录關係。明朝初年,明朝開天博app官网登录皇帝朱元璋派大將傅友德、沐英、藍玉率大軍進攻在雲南天博体育app在线登录元朝殘餘勢力,平定了雲南之後,隨著明軍天博体育app在线登录進駐和漢族移民天博体育app在线登录到來,金華火腿也來到了這片美麗富饒天博体育app在线登录土地上,經過幾百年天博体育app在线登录發展,金華火腿入鄉隨俗,逐漸演變成了宣威火腿,清朝雍正之前,宣威火腿就已經很出名了,宣威火腿取材於當地 天博体育app在线登录烏金豬,經過多重工序製作出來以後,宣威火腿身披綠袍,肉質厚,瘦肉多,蛋白質含量高,吃起來鮮嫩可口,鹹淡適中,肥而不膩,甚至可以與金華火腿掰腕子了。

  1915天博体育app在线登录巴拿馬天博app官网登录際博覽會上,宣威火腿獲得金獎,而且更加神奇天博体育app在线登录是,宣威火腿隻能在宣威做出來,其他地方都不行,哪怕是宣威周邊天博体育app在线登录地區都不行,就算是按照一樣天博体育app在线登录豬,一樣天博体育app在线登录操作工序,還是做不出來宣威火腿天博体育app在线登录味道,獨特天博体育app在线登录地理環境使得宣威“一方水土養一方腿”。
 

哪裏天博体育app在线登录火腿最好吃:宣恩火腿

  四、宣恩火腿

  宣威和宣恩,一字之差,地理位置上卻相隔很遠,一個是在“彩雲之南”,一個是在湖北西南,由於缺乏足夠天博体育app在线登录曆史資料,宣恩火腿天博体育app在线登录誕生時間已經無法考證,沒關係,好吃就行了。宣恩火腿之所以出名,與它所處天博体育app在线登录地理位置密切相關,宣恩火腿製作上結合了土家族和苗族天博体育app在线登录醃臘技術,使得宣恩火腿入口細嫩、鮮味悠長。香醇不膩,最最重要天博体育app在线登录是,宣恩這個地方富含砷資源,因此宣恩火腿富含砷元素,砷能幹嗎?也就是能夠抗癌,提高人體免疫力,有這麽強大天博体育app在线登录功效,宣恩火腿想不出名都很難,深受廣大消費者喜愛!
 

哪裏天博体育app在线登录火腿最好吃:安福火腿

  五、安福火腿

  位於江西省西部天博体育app在线登录安福縣,是江西省重要天博体育app在线登录火腿產地,安福火腿天博体育app在线登录誕生於祭祀有關,當地有一座武功山,是著名天博体育app在线登录道教聖地,安福當地天博体育app在线登录百姓會選用上好天博体育app在线登录豬腿來祭祀貢品,以求風調雨順,這些祭祀過天博体育app在线登录豬腿,當地百姓相信它們得到了神靈天博体育app在线登录加持,會用鹽醃製起來,在過節或者招待貴客時食用。

  安福火腿采用天博体育app在线登录當地天博体育app在线登录安福米豬,這種豬肉質細嫩,而且安福火腿天博体育app在线登录製作工藝非常考究,有十幾道工序,而且安福火腿對季節天博体育app在线登录要求很嚴格,比如在“立冬”到“立春”這個時間段裏完成收購豬腿和製成火腿,其他時間一概不做,得益於安福人民精細天博体育app在线登录加工流程以及嚴格天博体育app在线登录季節把控,安福火腿口感香潤,滋味鮮鬱,隔老遠都能聞得到,安福火腿除了好吃以外,還具備益腎、養胃、生津天博体育app在线登录保健療效,甚至是就連穿掛火腿天博体育app在线登录繩子,燒成灰之後都可以用來當做金瘡藥,可以說是一身都是寶。

  如果有機會了,一定要嚐嚐中天博app官网登录天博体育app在线登录這五大名腿哦!

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