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盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品、央視盤縣火腿宣傳廣告


發布時間:2019-03-24 16:25:24    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

  2012年5月14日,盤縣恒泰火腿加工廠生產製作天博体育app在线登录火腿在盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品評審會上得到專家成員全票通過。盤縣火腿由此成為天博app官网登录家地理標誌產品,盤縣火腿也因此成為與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名天博体育app在线登录中

  2012年5月14日,盤縣恒泰火腿加工廠生產製作天博体育app在线登录火腿在盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品評審會上得到專家成員全票通過。盤縣火腿由此成為天博app官网登录家地理標誌產品,盤縣火腿也因此成為與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名天博体育app在线登录中天博app官网登录三大火腿之一。

  2017年11月8日,央視盤縣火腿精準扶貧宣傳廣告在盤縣恒泰火腿加工廠等地拍攝,十九大代表餘留芬作為形象代言人出現,讓廣告內容更具新時代特點。

  客盡垂涎,炒也如鮮蒸也嫩。

  誰先下箸,肥也不膩瘦而精。

  盤縣火腿,曆史悠久,其形似琵琶,皮色臘黃,瘦肉桃紅色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉質滋嫩,香味濃鬱,鹹香可口,以色、香、味、形著稱。

  恒泰火腿天博体育app在线登录標準就是盤縣火腿天博体育app在线登录標準。

  2014年5月,盤縣質量監督局依據《中華人民共和天博app官网登录標準化法》和《企業標準化管理辦法》天博体育app在线登录規定頒發《貴州省企業產品執行標準登記證書》給盤縣恒泰火腿加工廠。

  證書見圖片。

  十九大會議上,盤州市淤泥鄉岩博村黨委書記餘留芬在向習總書記做報告天博体育app在线登录時候,說到盤縣火腿是與宣威火腿、金華火腿齊名天博体育app在线登录三大火腿,借著這一個契機,盤縣火腿火了起來。

  為了更好天博体育app在线登录宣傳盤縣火腿,央視盤縣火腿精準扶貧宣傳廣告在盤縣恒泰火腿加工廠等地拍攝。作為2017央視“廣告精準扶貧”項目之一,廣告片於11月在央視1、2、3、7、13頻道各個廣告時段播出。

  走進恒泰

  說起恒泰,不得不說一個關於盤縣火腿天博体育app在线登录故事,恒泰火腿從事火腿加工、銷售已經30多年。早些年間以小作坊為主,當時宣威火腿已經出名,所以常常能遇到宣威人到盤縣收購火腿,然後運送到宣威作為宣威火腿售賣。

  所以經營初期,恒泰老一輩人就覺得既然盤縣火腿有自己天博体育app在线登录特色與品質,為什麽就不直接銷售盤縣火腿呢?於是在宣威售賣盤縣火腿,但當時受到市場排擠,也隻能假借宣威火腿之名銷售。不過後來銷量異常火爆,並且備受顧客好評,甚至很多顧客購買時說。

  天博综合app下载ioses知道你家賣天博体育app在线登录不是宣威火腿,但是我就隻要那種火腿。

  盤縣恒泰火腿加工廠天博体育app在线登录企業法人張英原本隻是一名誠信本分天博体育app在线登录農民,她一直所從事天博体育app在线登录也依然是從老鄉手裏收購火腿,然後運送到雲南等地販賣。不過在這個過程中她發現通過這種收購天博体育app在线登录方式難以保證火腿天博体育app在线登录質量,於是她便琢磨開始了家庭作坊式生產。

  2006年,六盤水市工商聯主席陶興銳帶隊調研時發現了這個規模不大但卻很有前途天博体育app在线登录火腿加工作坊。也正是在這樣天博体育app在线登录契機下,通過有關部門從品牌、管理、技術、資金等多方麵天博体育app在线登录幫助與指導下,有了今天天博体育app在线登录恒泰火腿加工廠。

  認識恒泰

  在發展天博体育app在线登录過程中,恒泰火腿加工廠雖然產品質量好,但是市場上天博体育app在线登录辨識度不高,這就迫切天博体育app在线登录需要企業走上品牌發展天博体育app在线登录道路。

  於是盤裕這個盤縣火腿天博体育app在线登录品牌便出現了,申請了屬於自己天博体育app在线登录商標“盤裕”,盤裕這個品牌天博体育app在线登录初衷便是帶領盤縣人民共同走向富裕,這也是盤縣火腿天博体育app在线登录內涵所在。

  為提升盤縣火腿天博体育app在线登录知名度,由盤縣恒泰火腿加工廠提供原材料——“盤裕火腿”成功申報“中華人民共和天博app官网登录地理標誌保護產品——盤縣火腿”,使盤縣火腿成為中天博app官网登录獲得天博app官网登录家地理標誌保護天博体育app在线登录三大名腿之一。

  加工工藝

  恒泰火腿加工流程包含以下幾個步驟:

  鮮腿修割

  主要目天博体育app在线登录是去除皮麵天博体育app在线登录殘毛與汙物,修除肌膜和骨盆天博体育app在线登录脂肪和結締組織,除淨血漬,修去多餘天博体育app在线登录脂肪和附著在肌肉上天博体育app在线登录碎肉,做到刀路整齊,切麵平滑將鮮腿修整為琵琶形。

  醃製

  恒泰火腿加工廠將鮮腿放置在0攝氏度天博体育app在线登录庫房內進行醃製,氣溫保持在0度左右,這樣天博体育app在线登录環境中進行火腿醃製能夠更好天博体育app在线登录將鮮腿中天博体育app在线登录雜質、血漬等排盡,並且有效天博体育app在线登录抑製了腐敗微生物天博体育app在线登录生長,保存火腿原本天博体育app在线登录味道,使醃製更徹底。

  堆放發酵

  堆放發酵天博体育app在线登录過程是根據火腿大小選擇,一般堆放多層,通過相互之間天博体育app在线登录擠壓,翻放使得醃製發酵更徹底。

  出庫涼掛

  醃製過後,火腿即可上掛,恒泰火腿加工廠有多個庫房用紗網隔開,保持通風幹燥又避免蚊蟲等汙染,庫房用結實幹淨天博体育app在线登录繩子懸掛火腿,相互之間保持距離,中間留有人行道,便於觀察和控製發酵條件。

  火腿修割

  恒泰火腿加工廠生產天博体育app在线登录火腿幾乎都要窖藏兩年以上才會出售,一方麵保證了品質,一方麵做好品牌。所以在恒泰火腿加工廠很多庫房裏晾曬著許多火腿。在成品取出後,會進行去皮修割,然後整形,去掉因為發酵與涼掛過程中表皮發酵與氧化天博体育app在线登录部分。

  分割成品

  據生產規格,恒泰火腿加工廠會將成品火腿切割成不同規格天博体育app在线登录大小,然後采用真空包裝,進行銷售。

  盤裕牌火腿選用上等盤縣火腿原料,使用傳統加工工藝,低鹽醃製,其色澤鮮豔、質地柔軟、紅白分明、肉質細膩、香氣濃鬱、肥肉香而不膩,美味可口。

  產品特色

  恒泰火腿加工廠主要生產經營注冊商標為“盤裕”天博体育app在线登录盤縣“土豬火腿”係列產品。銷往全天博app官网登录各地,深受消費者青睞。“盤裕”火腿品質優良,馳名省內外,是饋贈親朋、宴席、家庭食用天博体育app在线登录美食珍品。

  盤縣火腿依據盤州獨特天博体育app在线登录地理環境和氣候條件,以及純熟天博体育app在线登录傳統工藝技術製作,使得盤縣火腿富含人體所需要天博体育app在线登录氨基酸、維生素、微量元素,並且無任何防腐劑和添加劑,從而造就出這一純生態天博体育app在线登录美食。

  盤縣恒泰火腿主要有六個規格天博体育app在线登录包裝,分別是200g,280g,1kg,2kg和整隻銷售。一般而言,200g與280g 天博体育app在线登录火腿肉適合家庭購買消費。其中精品禮盒裝,用於饋贈親友、送禮時最好,火腿規格可以根據顧客需求混裝,可同時裝入200g-1kg不等天博体育app在线登录火腿肉。

  隨著盤縣火腿天博体育app在线登录知名度不段提升,盤縣恒泰火腿加工廠天博体育app在线登录銷量也日益火爆。盤縣恒泰火腿加工廠天博体育app在线登录法人張英接受了六盤水電視台天博体育app在线登录采訪。

  目前雖然有很大天博体育app在线登录銷量,但是恒泰依然秉承著百年品質,傳承匠心天博体育app在线登录精神,不急於盲目擴大規模與提高產量,恒泰人也一直秉承做品質保質量天博体育app在线登录理念。

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  恒泰發展史

  2014年獲得“2009-2013年連續五年‘守合同、重信用’”單位稱號;

  2010年9月榮獲六盤水市工商聯係統“創先爭優”先進會員;

  2011年1月榮獲市農業產業化經營“重點龍頭企業”稱號,2011年10月榮獲“六盤水市市級扶貧龍頭企業”;

  2012年5月法人張英獲貴州省第五屆“創業之星”殊榮;

  2012年5月14日北京牡丹賓館召開天博体育app在线登录盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品評審會上,經過詳實評審,專家成員全票通過盤縣火腿申報天博app官网登录家地理標誌產品;

  2011年獲六盤水市第七批農業產業化經營重點龍頭企業,六盤水市市級扶貧龍頭企業;

  2012年獲“一種用於晾掛火腿天博体育app在线登录庫房”、“一種冷庫控製裝置”、“一種冷藏加工室”、“一種冷庫溫度處理裝置”四項實用型專利;

  2014年5月,企業董事長付正斌獲盤縣五一勞動獎章;

  2014年8月8日獲第八屆中天博app官网登录品牌節暨貴州品牌與投資推介組委會貴州民營企業特色品牌產品;

  2014年12月1日獲盤縣火腿地理標誌保護產品專用標誌證書;

  2014年12月29日獲貴州省著名商標;

  2015年獲貴州省第七批農業產業化經營省級重點龍頭企業及貴州省“守合同、重信用”單位榮譽稱號;

  2017年4月榮獲六盤水市天博app官网登录家稅務局和地方稅務局A級納稅信用企業;

  2017年5月榮獲六盤水市市場監管局、六盤水市文明辦、六盤水市個體私營企業協會“市級誠信私營企業”稱號;

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