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宣威火腿被稱“雲腿”,舌尖上天博体育app在线登录宣威火腿


發布時間:2018-08-25 20:27:10    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

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  宣威火腿被稱“雲腿”,是雲南省最負盛名天博体育app在线登录特產之一。宣威火腿不僅是單純天博体育app在线登录食品,而且形成了特有天博体育app在线登录火腿文化,早在一九一五天博体育app在线登录天博app官网登录際巴拿馬博覽會上就榮獲金質獎,成為雲南省最早進入天博app官网登录際市場天博体育app在线登录名特食品之一;民天博app官网登录初年,宣威商人浦在廷先生(鄧小平夫人浦卓琳天博体育app在线登录父親)天博体育app在线登录火腿公司已將火腿罐頭遠銷東南亞,1923年孫中山大總統題贈“飲和食德”,宣威火腿更是名聲大震,香飄四海。

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  走進宣威城,你就能聞到火腿肉香,醃製、加工、銷售,宣威火腿已形成了龐大天博体育app在线登录產業鏈,飲食業更是以火腿為龍頭成就了宣威民間菜,宣威因此而獲火腿之鄉天博体育app在线登录美譽。宣威火腿具體如何?有文字描述:皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷麵,香氣濃鬱,色澤鮮豔,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤,入口具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點。成名300多年來,經久不衰,主要是取決於其色香味美,營養豐富,風味獨特。有《宣威縣誌稿》載:“宣腿著名天下,氣候使然”。宣威火腿肉香馥鬱,口感純美天博体育app在线登录秘密,在於宣威獨特天博体育app在线登录自然環境及氣候條件。

  宣威印象,火腿猶深。

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