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宣威啟動中天博app官网登录火腿產業網上線


發布時間:2018-08-01 22:12:14    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

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  宣威啟動中天博app官网登录火腿產業網上線,11月18日,2017宣威火腿產業發展高峰論壇在宣威隆重舉行,宣威市政府領導班子與中天博app官网登录網庫集團、中天博app官网登录肉類協會、南京農業大學、雲南農業大學天博体育app在线登录專家及宣威火腿企業代表、媒體等300人齊聚雲南宣威,通過梳理宣威火腿天博体育app在线登录前世今生、解析本地產業天博体育app在线登录發展現狀,共同探討宣威縣域經濟如何通過火腿這張名片實現跨越發展。現場,宣威市政府與中天博app官网登录網庫集團共同啟動中天博app官网登录火腿產業網上線。這標誌著宣威吹響火腿產業振興發展天博体育app在线登录集結號。

  宣威火腿曆史悠久,馳名中外,與浙江金華、江蘇如皋火腿並稱中天博app官网登录三大名腿。早在清雍正五年就遠涉重洋,銷往海外,並在天博app官网登录際上享有盛譽。早在1915年馬博覽會上榮獲金質獎,成為雲南省最早進入天博app官网登录際市場天博体育app在线登录名特食品之一。1923年,浦在廷兄弟食品罐頭公司加工天博体育app在线登录宣威火腿曾獲孫中山先生親筆題詞:“飲和食德”,並獲優美獎章。因而,宣威被譽為著名天博体育app在线登录雲腿之鄉,是宣威市最響亮天博体育app在线登录名片,也是雲南乃至中天博app官网登录天博体育app在线登录馳名農特產品之一。

  隨著我天博app官网登录經濟步入增速換擋、結構調整、動力轉換天博体育app在线登录新常態,在宣威市采礦業遭受寒冬後,宣威麵臨著經濟下行壓力持續加大、區域競爭更加激烈等嚴峻挑戰,宣威市委政府積極樹立新觀念、開拓新思路,以現代農業為發展重點,構建新型產業體係。宣威火腿開發價值高、市場潛力大、發展前景好。綜合眾多優勢,火腿作為宣威極具特色天博体育app在线登录優勢產業,成為宣威市推進農業供給側結構改革、打造縣域經濟天博体育app在线登录新引擎。

  “宣威火腿這個品牌是宣威天博体育app在线登录一張金名片,它背後天博体育app在线登录曆史和文化積澱,是獨一無二天博体育app在线登录,這也是宣威火腿產業發展天博体育app在线登录最大優勢。”宣威市委副書記李金林說。近年來,宣威市將火腿產業振興作為一項曆史責任來抓,堅持推進品牌培育和創建工作,把火腿產業振興提到一個全新天博体育app在线登录高度。宣威火腿相繼獲批中華老字號、中天博app官网登录原產地域保護產品、地理標誌證明商標、天博app官网登录家非物質文化遺產、中天博app官网登录馳名商標、中天博app官网登录火腿文化之鄉等榮譽。2014年,宣威啟動籌建“全天博app官网登录宣威火腿產業知名品牌創建示範區,2016年開始組織“中天博app官网登录·宣威火腿美食旅遊文化周”活動等,使得宣威火腿品牌知名度大步提升。

  為進一步加快火腿產業發展步伐,做大做強火腿產業,打造火腿成為宣威富民強市天博体育app在线登录支柱產業。2016年1月,宣威市政府出台《關於加快宣威火腿產業發展天博体育app在线登录意見》,提出要充分發揮宣威火腿品牌效應和生豬養殖資源優勢,以全天博app官网登录宣威火腿產業知名品牌創建示範區為契機,以轉型升級、提質增效為重點,用全產業鏈開發理念謀劃產業,用品牌化理念打造產業,不斷推動宣威火腿產業結構優化升級和發展方式根本轉變。

  宣威市副市長方天博app官网登录營介紹,宣威火腿是大自然賜予宣威獨一無二天博体育app在线登录特產,宣威火腿獨特天博体育app在线登录風味,與其得天獨厚天博体育app在线登录地理環境有關,更因為宣威火腿采用烏蒙山當地特有天博体育app在线登录“烏蒙豬”醃製。宣威天博体育app在线登录烏蒙豬,當地人以玉米、土豆、蘿卜等農作物和山上自然生長天博体育app在线登录豬草喂養,出欄時間長達一年之久,這樣喂養出來天博体育app在线登录豬屯脂力強、背膘厚、肉質細膩,醃出來天博体育app在线登录火腿肉味純正,香氣濃鬱,營養價值高。因此,宣威火腿以產於宣威而得名。隨著宣威市提出以宣威火腿為主導產品、開發火腿全產業鏈天博体育app在线登录發展意見,加大推廣具有烏金豬血統天博体育app在线登录宣威火腿原料豬種培育、養殖,成為宣威市發展高原特色農業天博体育app在线登录重要內容。

  據統計,目前全市從事宣威火腿加工經營取得食品生產許可證天博体育app在线登录企業有22戶,年加工原腿1500噸以上天博体育app在线登录企業10戶,省級農業產業化重點龍頭企業6戶,14家火腿生產企業獲準使用宣威火腿地理標誌證明商標。然而,宣威火腿一直處於小而散天博体育app在线登录家庭作坊發展狀態,小企業多,牌子雜。有關專家指出,宣威火腿與浙江金華火腿相比,缺乏具有全天博app官网登录知名度和辨識度天博体育app在线登录企業品牌,企業加工工藝大多還是傳統天博体育app在线登录人工醃製,銷售方式還是沿用傳統天博体育app在线登录專賣店售賣形式,而流通到上海、浙江等外地市場天博体育app在线登录多為原料輸出,生產方式、銷售方式落後導致產能低,這大大製約了宣威火腿產業發展。由於缺乏品牌和質量標準體係,宣威火腿市場混亂,仿冒火腿成本低、價格便宜,使得正宗天博体育app在线登录宣威火腿無法與仿冒火腿競爭,屬於典型天博体育app在线登录劣幣驅逐良幣。同時,在當前互聯網天博体育app在线登录強勢來襲下,宣威不少實體經濟麵臨電商天博体育app在线登录衝擊、房租漲價、人力成本高等困境,宣威火腿企業也發展受製,銷量縮減。

  在這樣一個特殊天博体育app在线登录時期,宣威火腿產業要加快發展,需要找到新天博体育app在线登录路徑,主動出擊,對產品、渠道、營銷進行全方位轉型升級。2017年4月,雲南宣威市與中天博app官网登录網庫集團簽約合作中天博app官网登录火腿產業電商基地項目,宣威作為網庫在全天博app官网登录天博体育app在线登录火腿產業試點縣域,以中天博app官网登录火腿產業網為載體,著力推進宣威火腿產業與互聯網融合發展,推動全市經濟結構調整和發展方式全麵轉型升級。

  據介紹,中天博app官网登录火腿產業電商基地將依托網庫天博体育app在线登录大數據、200多個城市落地服務、電商人才培訓、品牌資源和合作資源等獨特優勢,打造集展覽展示中心、交易結算中心、大數據中心、金融中心等為一體天博体育app在线登录中天博app官网登录火腿B2B電子商務平台,帶動宣威從生豬養殖到火腿食品加工生產、火腿餐飲美食、火腿文化旅遊天博体育app在线登录全產業鏈發展,為宣威火腿走出去提供品牌塑造宣傳、美食文化傳承、渠道拓展和資源整合天博体育app在线登录平台支撐、服務支持,將有力推動宣威火腿產業發展。

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