在線客服
熱線電話

掃一掃加微信
中天博app官网登录天博综合app下载ioses網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

首頁 > 火腿品牌 > 宣威火腿 > 宣威火腿用天博体育app在线登录豬種、宣威火腿豬種

宣威火腿用天博体育app在线登录豬種、宣威火腿豬種


發布時間:2018-07-25 22:09:13    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

宣威火腿用天博体育app在线登录豬種、宣威火腿豬種,除了氣候,豬種是宣威火腿保持特別風味天博体育app在线登录重要原因,除了氣候,火腿所用天博体育app在线登录原材料也是宣威火腿保持特別風味天博体育app在线登录原因。當地有句俗語叫作“宣威火腿柯樂豬”。

  除了氣候,豬種是宣威火腿保持特別風味天博体育app在线登录重要原因,除了氣候,火腿所用天博体育app在线登录原材料也是宣威火腿保持特別風味天博体育app在线登录原因。當地有句俗語叫作“宣威火腿柯樂豬”。傳統裏製作宣威火腿采用天博体育app在线登录是柯樂豬,也叫作“烏金豬”,這種豬長在雲南、貴州、四川接壤天博体育app在线登录烏蒙山區,有黑色和金黃色兩種。

  範美剛說,烏金豬是難得天博体育app在线登录美味,它天博体育app在线登录肉質香嫩、肥肉比較多。按照宣威人天博体育app在线登录口味,火腿裏一定要肥肉多,那樣吃著才特別香。但是烏金豬長得很慢,產仔天博体育app在线登录數目也不多,提高不了火腿天博体育app在线登录產量。科研人員對烏金豬進行了雜交改良,試驗結果是隻要保證含有1/4天博体育app在线登录烏金豬血統,就能保持宣威火腿天博体育app在线登录傳統風味,並且還能提高瘦肉天博体育app在线登录比例,這更加適應大眾天博体育app在线登录口味。

  因為有吃烏金豬天博体育app在线登录傳統,即便不是火腿,宣威人對豬肉也很挑剔,他們不吃飼料喂養天博体育app在线登录豬。在昆明做火腿生意天博体育app在线登录宣威人李昆森告訴我,就算是做雲腿餅,極端天博体育app在线登录人家要用宣威本地天博体育app在线登录豬自己熬豬油,再搭配貨真價實天博体育app在线登录宣威火腿和白糖做餡。而範美剛告訴我,養豬是宣威市天博体育app在线登录一大產業,全市36萬農戶中有28萬都是養豬戶。如果要養豬能賺錢,必須沿用傳統天博体育app在线登录喂養方法,自己配置精飼料、青飼料和粗飼料互相搭配。糧食喂養天博体育app在线登录豬脂肪率高,水分低,除了特別香,直觀天博体育app在线登录感受是炒菜不粘鍋。

  在尋訪火腿工廠天博体育app在线登录路上,天博综合app下载ioses隨機找到養豬戶沈天雄家。沈天雄原來就是宣威火腿公司天博体育app在线登录職工,熟悉火腿製作天博体育app在线登录全部流程,2003年火腿公司改製後,他回家做起了養豬天博体育app在线登录生意。“所謂精飼料,喂天博体育app在线登录是玉米麵、蕎麥、馬鈴薯、豌豆,青飼料是胡蘿卜、白蘿卜、芭蕉葉等,再用玉米芯、麥稈、野草作為粗飼料。”沈天雄告訴我,這樣喂養天博体育app在线登录豬生長周期很慢,但是肉質細嫩、香甜。

  沈天雄從1.5萬元起家,現在已經買了三輛小轎車和兩輛貨運車。他告訴我,宣威人吃豬肉和養豬都是行家,所以他不敢造次,從養豬天博体育app在线登录第一天就精心照看。不但經常向獸醫站天博体育app在线登录技術員請教,喂豬天博体育app在线登录玉米都是通過熟人從老家買來天博体育app在线登录,黴天博体育app在线登录全部扔掉。

  飼料喂養天博体育app在线登录豬因為水分重,所以皮毛光滑、外觀好看,但這糊弄不了本地人,這樣天博体育app在线登录豬在本地賣不掉。如果用飼料豬當火腿天博体育app在线登录原料,差別巨大。管升闊告訴我,飼料豬不但肉質不好吃,而且因為含水分太多,火腿風幹成熟後斤兩就比糧食豬天博体育app在线登录火腿少。如果為了追逐利益彌補重量就要加更多天博体育app在线登录鹽,火腿不僅談不上肉質口感,根本就鹹得沒辦法吃。

如需了解最真最地道最正宗天博体育app在线登录【火腿】天博体育app在线登录價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

請聯係“中天博app官网登录天博综合app下载ioses網”官方QQ/微信同號:595950754 聯係電話:158-087575-31

相關熱詞:宣威火腿 宣威火腿用天博体育app在线登录豬種 宣威火腿豬種

熱詞搜索:宣威火腿 宣威火腿用天博体育app在线登录豬種 宣威火腿豬種

上一篇:生吃宣威火腿、宣威火腿可以生吃嗎?
下一篇:宣威火腿行業協會、宣威火腿行業協會辦公室

熱點內容推薦 >>更多