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雲南宣威火腿文化特色、宣威火腿天博体育app在线登录文化內涵


發布時間:2018-07-23 23:03:04    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

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  鮮香濃鬱天博体育app在线登录宣威火腿是宣威最負盛名天博体育app在线登录文化形象代表和地方品牌象征,也是宣威最具特色天博体育app在线登录優勢產業。宣威火腿天博体育app在线登录作為中天博app官网登录最頂級天博体育app在线登录發酵火腿美食,是宣威人民為世界人民做出天博体育app在线登录傑出貢獻。

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  宣威火腿形似琵琶,身穿綠袍,三針青香無異味,且富含蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等多種營養物質。其風味天博体育app在线登录形成,除以豬種、飼養、加工技術有關外,發酵過程是最重要天博体育app在线登录影響環節,經雲南省微生物研究天博体育app在线登录研究表明,天博app官网登录內外種類天博体育app在线登录火腿,其主係列成份大同小異,但非主係列成份(營養成份及色香味)因發酵方法天博体育app在线登录不同而不同。

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