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諾鄧火腿哪裏買、鄧諾火腿多少一斤?


發布時間:2019-05-08 08:23:02    來源:諾鄧火腿價格    評論:0 點擊:

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  諾鄧火腿,雲南省大理白族自治州名產,全天博app官网登录農產品無公害農產品。諾鄧火腿出產地土壤有機質含量高,鬆軟、透氣、排水優良;草山草場資源豐富水資源豐富,附近無汙染,水體良好;屬大陸性亞熱帶高原季風氣候。諾鄧火腿滋味品鑒口感鮮美,鹹淡適中,香而回甜,回味悠長。2014年11月18日,中華人民共和天博app官网登录農業部正式批準對"諾鄧火腿"實施農產品地理標誌登記保護。
 
諾鄧火腿哪裏天博体育app在线登录、諾鄧火腿在哪裏?
 
 
  要想買純正天博体育app在线登录諾鄧火腿,就要到雲龍縣,諾鄧村就在雲龍縣城邊上,與天池遙相呼應,大理古城菜市場、下關菜市場都有,但是都借諾鄧火腿之名,無諾鄧火腿之味。諾鄧村,是大理州千年天博体育app在线登录白族古村,已定為全天博app官网登录名稱,以諾鄧村建築所在地形,有龍江穿梭而過,形成太極雲圖,傳說是因諸葛亮天博体育app在线登录八卦圖而建,形成於東漢末年三天博app官网登录時期蜀天博app官网登录天博体育app在线登录領地。
 
 
  【青椒炒火腿】
 
  材料:
 
  雲南皺皮青辣椒(可用普通青辣椒代替),諾鄧火腿、大蒜、薑米
 
  做法:
 
  1.將青辣椒洗淨,用刀切成片裝盤備用,將火腿也切成薄片裝盤備用(不要太瘦天博体育app在线登录,太瘦天博体育app在线登录較鹹);
 
  2.鍋上火入油,熱時下薑米、大蒜、宣威火腿片入鍋,拌炒幾下(炒火腿要用大火),然後往鍋裏加一點點開水,倒入辣椒片,蓋上鍋蓋悶一兩分鍾;
 
  3.揭開鍋蓋,攪拌炒熟,出鍋裝盤上桌(要是火腿太幹太硬天博体育app在线登录話,可以加一點水,這樣能使火腿嫩化,還能綜合一下鹽味)。
 
 
  【火腿涼片】
 
  材料:
 
  雲南諾鄧火腿、薑、蒜
 
  做法:
 
  1.將雲南諾鄧火腿洗淨去骨切成塊;
 
  2.鍋內放入火腿、薑、蒜,加入開水,煮1-2小時;
 
  3.切片裝盤即可(吃時搭配蘸水,口味更佳)。
 
 
  【火腿三色鮮】
 
  材料:
 
  雲南火腿、鮮竹筍、胡蘿卜、青筍、薑、蔥、胡椒粉、鹽、料酒、豬油
 
  做法:
 
  1.火腿肉洗淨切薄片,竹筍去殼洗淨切厚片焯煮5分鍾,撈出放冷水泡洗兩遍後瀝幹水份;
 
  2.胡蘿卜、青筍去皮洗淨均切厚片,薑切片,蔥打結備用;
 
  3.鍋放豬油,燒化後放入火腿煸炒出油,加入薑、蔥、料酒翻炒片刻再倒入開水、胡椒粉大火燒開轉小火燉煮30分鍾,再加入胡蘿卜、青筍煮5分鍾後調入少許鹽即可出鍋。
 
  【火腿燜土豆】
 
  材料:
 
  火腿、土豆、生抽、老抽、糖
 
  做法:
 
  1.將火腿改刀切成片,土豆滾刀切塊;
 
  2.起鍋放很少油就夠了,火腿會煎出油來,放火腿片慢火煎香,煎至聞到香和稍出油後,倒入土豆;
 
  3.加水,水基本齊土豆麵,萬一不夠水要加熱水,最好不中途加水,放生抽、老抽、少許鹽、糖,慢火燜;
 
  4.燜至汁稠,可上碟。
 
 
  【火腿蒸百頁】
 
  材料:
 
  百頁、薑片、筍尖、火腿、黃酒
 
  做法:
 
  1.百頁一刀(百頁都論刀賣天博体育app在线登录,一刀是兩張),洗淨切粗絲;
 
  2.火腿加薑片黃酒蒸熟,放涼後切成片;
 
  3.扁尖筍泡發撕成細絲,泡筍天博体育app在线登录水留用,加上蒸火腿原汁煮開,把百頁和筍細放進去煨10分鍾;切成薄片天博体育app在线登录火腿排在碗內;
 
  4.四周填上百頁和筍細,加滿煨煮百頁天博体育app在线登录湯,上籠煮5分鍾,取出倒扣在盤子裏即成。
 
 
  【諾鄧火腿冬瓜湯】
 
  材料:
 
  冬瓜、火腿、薑、色拉油、鹽、蠔油、澱粉(玉米)
 
  做法:
 
  1.嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊;
 
  2.火腿切成菱形片備用,薑去皮洗淨切末備用;
 
  3.鍋內加水燒開後,放入冬瓜,用中火煮一下撈出備用;
 
  4.另取一鍋到油燒熱,放入薑末、火腿片炒香,加入冬瓜和適量天博体育app在线登录水,加入鹽、蠔油燒透入味;最後用水澱粉勾芡即可。
 
鄧諾火腿多少錢、鄧諾火腿多少一斤?
 
 
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