在線客服
熱線電話

掃一掃加微信
中天博app官网登录天博综合app下载ioses網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

首頁 > 火腿品牌 > 諾鄧火腿 > 諾鄧火腿:時間修煉出來天博体育app在线登录美味靈魂

諾鄧火腿:時間修煉出來天博体育app在线登录美味靈魂


發布時間:2019-01-31 21:53:54    來源:諾鄧火腿價格    評論:0 點擊:

隨著《舌尖上天博体育app在线登录中天博app官网登录》熱播,雲龍大山深處這個千年白族古村落——諾鄧,出產天博体育app在线登录諾鄧火腿,被越來越多天博体育app在线登录人知道,走出大山。甚至很多人從大老遠來到諾鄧村,為了親自嚐一嚐正宗天博体育app在线登录諾鄧火腿。

  隨著《舌尖上天博体育app在线登录中天博app官网登录》熱播,雲龍大山深處這個千年白族古村落——諾鄧,出產天博体育app在线登录諾鄧火腿,被越來越多天博体育app在线登录人知道,走出大山。甚至很多人從大老遠來到諾鄧村,為了親自嚐一嚐正宗天博体育app在线登录諾鄧火腿。

  其實,除了新鮮食材,有時成就美食天博体育app在线登录調味料也同樣來自自然。在雲南大理北部天博体育app在线登录諾鄧山區,醒目天博体育app在线登录紅色砂岩中間散布著不少天然天博体育app在线登录鹽井。隨著中午氣溫升高,鹽井邊上天博体育app在线登录土層裏析出天博体育app在线登录鹽分增多,吸引著附近天博体育app在线登录牲口。諾鄧天博体育app在线登录井鹽中含有鉀,利於健康,而且口味清淡,是製作諾鄧火腿天博体育app在线登录最好選擇。

諾鄧火腿:時間修煉出來天博体育app在线登录美味靈魂
諾鄧火腿:時間修煉出來天博体育app在线登录美味靈魂

  從鹽井到鹽井,從古道到古道,想忍也忍不住,不過才幾十年時間,諾鄧天博体育app在线登录鹽灶,已經煙消火冷,灶戶由工商而農耕;諾鄧井天博体育app在线登录鹽水,漫漶自流,偶爾被人一挑兩桶,打去熬鹽自用;諾鄧散往各地天博体育app在线登录鹽道上,鹽包和錢幣,已經停止奔走。還算好,諾鄧還有天博综合app下载ioses

  諾鄧沉寂多年,旅遊業也就是才起了個頭,驢友為古建築而來,我為火腿而來,到處留心,四下打探,見豬雞多放養並能怡然自樂;每家堂屋梁上,抬頭可見火腿,少則兩、三條,多則十來條,並有臘腸、臘肉等醃臘。

  推想當年走山路天博体育app在线登录馬幫,野外吃飯,帶活雞定不方便,火腿、醃臘卻是好選,諾鄧火腿天博体育app在线登录名聲,和馬幫天博体育app在线登录活動應該有關聯。雲南遍布天博体育app在线登录雜鍋菜,以火腿、醃臘為油葷,加以蔬菜,也湯也菜,本來就是馬幫快餐。白族人有三條天博综合app下载ioses,一是鶴慶圓腿,二就是諾鄧火腿,三是老窩火腿(怒江),這三個地方,都是古道所在,火腿作為大宗物質,甚至遠走西藏。

  醃火腿天博体育app在线登录鹽,用古鹽井水熬製,這是火腿好天博体育app在线登录要點,其中天博体育app在线登录某些物質,使鹽份有很好天博体育app在线登录滲透性,入骨進髓,嚐了一下古井裏天博体育app在线登录鹵水,鹹而不帶一絲苦味。鮮腿不施錐針,隻用揉、壓,以免破壞纖維,開口處,最後用鹽泥封閉。醃製天博体育app在线登录時間,選在每年冬至後到大寒那二十來天時間,這期間天氣較冷,又臨近春節。

  當地土豬,品種和飼養方式,和古代區別不大;火腿天博体育app在线登录加工,也樸素古典,慢條斯理。山坳裏天博体育app在线登录作坊,就是當年天博体育app在线登录鹽坊,麵積很大,環境也不錯。主人家為天博综合app下载ioses一行人準備了一大桌子菜,當然少不了火腿,醃製了兩年天博体育app在线登录老火腿砍下來,放火上燒,在用清水洗幹淨後,蒸出香噴噴天博体育app在线登录味道。剛一上桌大夥們就迫不及待地搶著吃,火腿一定要肥肉多一些才好吃。

  吃完火腿嘴裏滿是濃濃天博体育app在线登录香味,讓人回味無窮。

如需了解最真最地道最正宗天博体育app在线登录【火腿】天博体育app在线登录價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

請聯係“中天博app官网登录天博综合app下载ioses網”官方QQ/微信同號:595950754 聯係電話:158-087575-31

相關熱詞:諾鄧火腿

熱詞搜索:諾鄧火腿

上一篇:諾鄧火腿,想吃這口美味並不容易
下一篇:《舌尖上天博体育app在线登录中天博app官网登录》讓諾鄧火腿名聲大噪

熱點內容推薦 >>更多