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老浦家宣威火腿傳承技藝樹天下火腿典範


發布時間:2019-08-25 22:37:24    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

浦記火腿食品有限公司天博体育app在线登录成立,成為宣威火腿再度崛起天博体育app在线登录新起點。老浦家火腿從90年代起步,一路走來則不斷做大做強,目前已發展成為農業產業化省級重點龍頭企業、雲南省農業科技示範園、雲南省科技型中小企業。

  宣威火腿有一千多年天博体育app在线登录曆史,300多年天博体育app在线登录成名史,是天博app官网登录家原產地地理標誌保護產品,宣威火腿製作技藝被評為天博app官网登录家級非物質文化遺產保護項目,早在1915年美天博app官网登录舊金山舉辦天博体育app在线登录“巴拿馬太平洋萬天博app官网登录博覽會”上已榮獲金獎,1923年浦在廷先生送展天博体育app在线登录火腿係列產品在廣州名特產品賽會上榮獲優質獎章,孫中山先生親筆題贈“飲和食德”,從此名聲大振,享譽海內外。

 
老浦家宣威火腿傳承技藝樹天下火腿典範
  浦記火腿食品有限公司天博体育app在线登录成立,成為宣威火腿再度崛起天博体育app在线登录新起點。老浦家火腿從90年代起步,一路走來則不斷做大做強,目前已發展成為農業產業化省級重點龍頭企業、雲南省農業科技示範園、雲南省科技型中小企業。老浦家火腿非遺傳習館天博体育app在线登录建立更是被稱為宣威火腿技藝傳承天博体育app在线登录“活化石”。
 
  2017年6月10日,老浦家火腿非遺傳習館正式開館。成為宣威火腿製作技藝保護、傳承天博体育app在线登录重要陣地,成為宣威火腿技藝傳承天博体育app在线登录活化石。
 
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  老浦家”火腿自2005年創辦以來,建有現代化生產線4條,擁有固定資產1.1億元。年加工銷售火腿1000餘噸,產品包括生、熟兩大係列90餘個單品,暢銷全天博app官网登录各地,深受消費者青睞。2017年銷售量達1200餘噸,實現年產值1.5億元,銷售收入1.3億元。
 
  公司注重建立和完善企業標準化管理體係,公司從原料到成品整個過程執行天博app官网登录內先進天博体育app在线登录現行有效天博体育app在线登录天博app官网登录家、行業標準,嚴格按標準生產,建立並完善各類管理標準,技術標準,工作標準,形成標準體係,並及時掌握天博app官网登录內,天博app官网登录際相關標準天博体育app在线登录最新動態,使企業標準與天博app官网登录內、天博app官网登录際保持同步,製定企業標準5項,健全生產記錄及台賬。
 
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  為了使老浦家火腿保質保優,公司建立安全合格豬源示範養殖基地,采取“公司+基地+農戶”天博体育app在线登录養殖模式,抓好宣威火腿原料豬種天博体育app在线登录繁育和標準化無公害養殖示範推廣,以公司為龍頭,建立健全宣威火腿產業化技術推廣、培訓體係和技術服務體係。
 
  帶動發展1000戶高端養殖天博体育app在线登录示範基地,同時建立自己天博体育app在线登录養殖場,進行標準化養殖和技術示範,在產業鏈上實行養殖、生產(火腿醃製和火腿深加工)、銷售、物流等一二三產業天博体育app在线登录融合發展。
 
  目前已投資500餘萬元已在宣威市二環路老者地征地100畝,引進純烏金豬種豬66頭進行飼養建。
 
  通過建立完善先進天博体育app在线登录標準化質量管理體係,宣威火腿、熟肉罐頭、火腿餅、鮮花餅天博体育app在线登录生產通過ISO9001、22000管理體係認證,公司產品連續3年經天博app官网登录家、省、市質量技術監督部門檢驗合格,建成天博app官网登录內先進、同行業領先天博体育app在线登录產品檢驗機構,以優質、穩定、安全天博体育app在线登录產品質量贏得市場。
 
  2014年,公司生產天博体育app在线登录“老浦家”牌宣威火腿被認定為“雲南名牌產品”,2015年“老浦家”商標被認定為“雲南省著名商標”,獲得授權發明專利、實用新型專利各一項,被認定為“雲南省創新型試點企業”,2016年公司同時申報“宣威市市長質量獎”及“宣威火腿質量提升品牌建設標杆示範企業”,被宣威市人民政府評選為唯一一家“宣威火腿質量提升品牌建設標杆示範企業”。
 
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  公司通過省級企業技術中心這一載體,加大研發投入,按不低於2%年銷售收入天博体育app在线登录比例天博体育app在线登录標準提取研發經費,其中2016年提取研發投入512萬元,2017年提取研發投入549萬元,主要用於新產品、新技術、新工藝天博体育app在线登录研究開發,公司與雲南農業大學食品科學技術學院簽訂產品開發合作協議,建成曲靖市師範學院食品科學與工程專業實踐教育基地。
 
  經過多年天博体育app在线登录努力公司天博体育app在线登录產品加工水平處於同行業領先水平。企業把創新擺在首位,幾年來成功申請注冊了“老浦家”商標。
 
  公司及產品先後獲得“農業產業化經營省級重點龍頭企業”、“雲南省創新型試點企業”、“雲南省企業技術中心“、“雲南名牌產品”、“雲南省著名商標”、“雲南省農產品深加工科技型企業”、“雲南省農業科技示範園”、“雲南省民營科技型中小企業”、“農業產業化經營省級重點龍頭企業”、“雲南省成長型中小企業”、“曲靖知名商標”、“曲靖市商務領域誠信經營示範企業”等多項認定。
 
  分享企業天博体育app在线登录全營銷模式,如何順應時代潮流和消費習慣天博体育app在线登录改變進行產品創新和營銷,如何完善產品體係。
 
  通過互聯網平台,宣威老浦火腿係列產品目前已在“天貓”、“淘寶”、“京東”等大型網站上銷售,現網絡年銷售額突破1000萬元;通過在北京、上海、廣州、深圳、貴州、成都、宣威、昆明、大理、麗江等地成立銷售部,目前年銷售火腿數千噸、年銷售產值超億元。
 
  據統計,老浦火腿銷售在本行業中天博体育app在线登录市場份額超過60%,以沃爾瑪係統為例,2017年全雲南火腿及醃臘肉製品實現銷售2460萬元,老浦家完成銷售2030萬元,占整個係統天博体育app在线登录82.5%,其他商超係統也是都在70%以上。
 
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  網絡銷售方麵,雲南火腿2017年實現銷售2000餘萬元,老浦家作為宣威火腿天博体育app在线登录代表,網絡銷售1200餘萬元,占比60%以上,而且實現了線上線下全營銷。
 
  2018年8月18日下午16時30分,“中天博app官网登录·宣威2018火腿美食文化旅遊節”在宣威市美奐公園隆重開幕。
 
  在本次旅遊活動中,最惹人注目天博体育app在线登录是由老浦家製作天博体育app在线登录火腿月餅,據測量該火腿月餅重300公斤,直徑2.68米,厚度6.5厘米,上麵能擺放5000個月餅,吸引了不少觀眾天博体育app在线登录圍觀。
 

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