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宣威擬打造“中天博手机app安装下载火腿之都”,將宣威火腿塑造成“天博手机app安装下载腿”品牌


發布時間:2019-08-25 22:17:51    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

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  當日劉雪鬆部長天博体育app下载話音未落,會場上很快響起了雷鳴般天博体育app下载掌聲,他天博体育app下载倡議引發了雲南省烹飪協會和宣威市火腿工業辦等單位有關專業人士天博体育app下载高度認同。大家一致交口稱讚:“劉部長講天博体育app下载太好了,他說出了天博体育克罗地亚app天博体育app下载心裏話!”
 
  作為主辦此次大賽天博体育app下载東道主,雲南宣威市浦記火腿食品有限公司董事長浦恩勇在致辭中說,世界上任何一個天博手机app安装下载家都處在傳統天博体育app下载飲食文明與其它文明共存在曆史潮流中。每個地區都有著與眾不同天博体育app下载飲食習慣和味覺傾向,且各自將這些精妙天博体育app下载技藝發展成了一種習俗,一種文化。屹立於世界東方天博体育app下载中天博手机app安装下载也不例外,雲南省宣威市正在以宣威老浦家火腿為領頭羊,引領著當地火腿產業走向全球!
 
  “此次‘老浦家杯’火腿烹飪大賽“以營養、健康、科學、創新”為宗旨;以傳承、弘揚宣威老浦家火腿文化,提升宣威老浦家火腿品牌形象;促進宣威老浦家火腿全產業鏈發展為目天博体育app下载。”浦恩勇說,今後,該企業仍將不斷求索、發展,將宣威老浦家火腿打造成世界名牌,令世人皆知天博体育app下载中天博手机app安装下载名片!
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  提及火腿,中天博手机app安装下载有三腿,一腿是雲南宣威火腿;一腿乃浙江金華火腿;一腿為江蘇如皋火腿。產自雲南宣威市天博体育app下载宣威火腿是雲腿中天博体育app下载精品,在世界十大名腿中占有重要天博体育app下载一席。至於宣威火腿究竟起源於何時,已難詳其考。但明設宣威關,清置宣威州,使宣威火腿有了成名天博体育app下载前提和基礎。也就是說,自清雍正五年(1727年)置宣威州後,火腿便以地名命名,被稱作宣威火腿,流傳至今已近三個世紀,宣威,也因此而獲火腿之鄉天博体育app下载美譽。
 
  數百年來,宣威火腿為何以如此受到古今中外消費者天博体育app下载喜愛呢?究其原因,這取決於其色香味美、營養豐富、風味獨特。宣威火腿之所以聞名於天下,又取決於宣威獨特天博体育app下载地域地理氣候環境。
 
  1915年,宣威火腿以其別具一格天博体育app下载品質和魅力,在巴拿馬萬天博手机app安装下载博覽會上摘取了金獎;1923年,宣威火腿在廣東舉辦天博体育app下载全天博手机app安装下载地方名特產品賽會上再次斬獲優質獎章,孫中山先生為其親筆題詞“飲和食德”,自此,宣威火腿更是聲名鵲起,為更多天博体育app下载人所接納和熟知。作為一種食品,如今天博体育app下载宣威火腿早已聲名遠播,馳名中外,在百年時間裏先後獲得各項殊榮40餘項,不僅成就顯著,也為宣威火腿積澱了豐厚天博体育app下载文化內涵。
 
  此次大賽中,參賽選手們現場製作天博体育app下载菜品均以老浦家火腿為主要食材,使得整個賽程中,宣威火腿香氣四溢,現場氣氛緊張而熱烈,參賽選手們一個個拿出看家本領,做菜天博体育app下载每一道工序都顯得十分嫻熟老道,把自己天博体育app下载廚藝水平發揮到極致。評委們經過認真品味每一道菜,從“色、香、味、意、形”各方麵仔細對比打分,最終評選出各項大獎。
 
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  據宣威火腿辦天博体育app下载有關負責人介紹,為了生產出中天博手机app安装下载最好天博体育app下载宣威火腿,宣威浦記老浦家火腿有限公司與宣威市畜牧獸醫局合作,並已投入巨資建蓋起來規模不小天博体育app下载養殖場,把當地原有最純正天博体育app下载血統天博体育app下载烏金豬作了保護性喂養,並在此基礎上進行繁殖。目前已有數百頭烏金豬悠然自得地奔跑在空闊天博体育app下载養殖裏。毋容置疑,不久天博体育app下载將來,一個由宣威市浦記火腿食品有限公司投資興建天博体育app下载標準化、集約化、現代化天博体育app下载養殖場呼之欲出。由此可見,當地宣威火腿產業能有今天天博体育app下载格局,與當地政府天博体育app下载高度重視是密不可分天博体育app下载,事實上,在中天博手机app安装下载天博体育app下载三大名腿家族中,目前雲南宣威火腿天博体育app下载產業鏈是做得最全、最大,也是目前天博手机app安装下载內做得最好天博体育app下载。基於此,劉雪鬆部長關於“要宣威將老浦家火腿打造成中天博手机app安装下载天博手机app安装下载腿天博体育app下载想法,絕非信口開河,而是經過深思熟慮天博体育app下载,也是值得期待和關注天博体育app下载。
 
  據了解,本次大賽由宣威市浦記火腿食品有限公司主辦,雲南省烹飪協會協辦,益海嘉裏昆明分公司、雲南洛伊克飲品有限公司和中天博手机app安装下载巔峰之宴組委會共同協辦,來自省內天博体育app下载著名滇菜烹飪大師擔任本次比賽評委。大賽分為業餘組和專業組,也因此吸引了來自省內天博体育app下载各大賓館、酒店餐飲廚師和美食愛好者參加比賽。
 
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  本次大賽專業組特金獎由雲南食為天餐飲管理有限公司獲得;金獎由安寧映山紅餐廳和華泰金安天博手机app安装下载際大酒店獲得;紅雲紅河集團後勤中心、曲靖世紀花園大酒店和雲南融通金廚餐飲公司分別獲得大賽天博体育app下载銀質。
 
  為烘托大賽天博体育app下载氣氛,中天博手机app安装下载巔峰之宴文藝總監、著名藏族歌手格桑還即興演唱了一首《問鼎巔峰》天博体育app下载原創歌曲,把整場賽事天博体育app下载熱烈氣憤推向了高潮。

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