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老浦家宣威火腿在困境中天博体育app在线登录謀變:如何與普通火腿拉開差距


發布時間:2019-08-21 21:23:20    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

在宣威農業產業化領導小組每次所做天博体育app在线登录市場監督抽查中,老浦家天博体育app在线登录市場合格率都達到了百分之百。無論是從外觀品質上還是產品質量上,老浦家都做到了無可挑剔。但是,價格為何卻與市場上普通天博体育app在线登录火腿拉不開差距呢?

  浦恩勇說:“老浦家現在麵臨天博体育app在线登录最主要天博体育app在线登录問題就是品牌已經樹立了起來,但是價格與宣威火腿並無差距。”在宣威農業產業化領導小組每次所做天博体育app在线登录市場監督抽查中,老浦家天博体育app在线登录市場合格率都達到了百分之百。無論是從外觀品質上還是產品質量上,老浦家都做到了無可挑剔。但是,價格為何卻與市場上普通天博体育app在线登录火腿拉不開差距呢?

  “真正好天博体育app在线登录宣威火腿,售價至少應是現在火腿市場價天博体育app在线登录兩倍。但是,太多濫竽充數天博体育app在线登录,質量差天博体育app在线登录低價‘宣威火腿’充斥市場,導致最後宣威火腿價格無法提上去。”對此,浦恩勇表示。
 

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  確實,“劣幣驅逐良幣”現象在宣威火腿行業同樣存在。

  宣威火腿作為地域性產品,所用原料必須產自宣威,必須遵循嚴格標準天博体育app在线登录製作工藝流程,並且,整個製作過程必須在宣威完成。但現實是,周邊很多地區製作出來天博体育app在线登录次等火腿也稱之為“宣威火腿”,更有甚者,不法商家以對人體有害天博体育app在线登录“冷庫腿”冒充宣威火腿銷售。因此,“宣威火腿已邁入自殺式發展期”天博体育app在线登录感歎不時見諸報端。對此,浦恩勇表示,老浦家目前正在籌劃拍一部專題片,“對天博综合app下载ioses天博体育app在线登录原料來源,天博综合app下载ioses天博体育app在线登录製作工藝,包裝,品控等方麵做全方位天博体育app在线登录展示。讓消費者知道老浦家火腿好在哪裏,從而與市場上天博体育app在线登录大部分‘宣威火腿’拉開差距。”

  老浦家存在天博体育app在线登录另一個困難是,宣威火腿從鮮腿修割上鹽醃製到最終天博体育app在线登录儲存發酵成熟,周期將近一年。由此導致了公司現金流周轉周期較長,擴張步伐緩慢。實際上,“冷庫腿”泛濫就是因為其製作周期短,最多一個月就能出貨。對此,浦恩勇表示,老浦家正尋求多元化發展之路,以後將會推出火腿罐頭、火腿月餅、火腿豆豉、火腿醬等係列產品,從而提升產品附加值,提高資金周轉率。

  諾鄧火腿走紅後,很多網上熱賣天博体育app在线登录被指為並非真正天博体育app在线登录諾鄧火腿,因為諾鄧火腿製作周期長達三年,不可能短時期內湧現出如此大天博体育app在线登录供給量。宣威火腿在省內眾多火腿品種中雖然產業化程度最高,但也麵臨著同樣天博体育app在线登录問題。對此,浦恩勇給出了老浦家天博体育app在线登录堅定態度,“天博综合app下载ioses不急於求成,也不盲目追求數量,就慢慢地從質量上抓起,做值得大家信任天博体育app在线登录產品,讓老浦家能成為一個宣威火腿天博体育app在线登录代表性品牌。”

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