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宣威老浦家火腿怎麽樣?


發布時間:2019-05-01 08:33:07    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

說起宣威火腿,天博综合app下载ioses很多人就會想到老浦家,最近幾年,老浦家宣威火腿火了,不僅上過雲南出名天博体育app在线登录大口馬牙欄目《大口馬牙周末秀說走就走--走近老浦家》,還上過湖南衛視《天天向上》,不可謂不火!那麽,宣威老浦家火腿怎麽樣?老浦家正宗宣威火腿怎麽樣?

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  雲南省宣威市浦記食品有限公司於2005年成立,旗下設有老浦家。為傳承宣威曆史文化,創品牌優勢,重鑄宣威雄風而不懈奮鬥。
 
  一、老浦家火腿醃製選擇火腿標準
 
  1.選擇15-25公斤天博体育app在线登录宣威土豬後腿;
 
  2.種豬腿、母豬腿堅決拒收;
 
  3.必須是宣威農家喂養天博体育app在线登录土豬後腿。
 
  二、老浦家火腿醃製流程
 
  1.先從蹄殼腳丫開始搓腳棒;
 
  2.搓好腿棒搓皮子;
 
  3.搓好皮子搓肉麵。
 
  三、老浦家火腿醃製用鹽標準
 
  標準就像家裏炒菜一樣,鹽放少了無味甚至變質,鹽放多了太鹹吃不成,必須按照這一標準根據火腿天博体育app在线登录大小適量用鹽。
 
  四、公司能夠發展到今天天博体育app在线登录規模,主要是:
 
  1、領導重視,政府支持與鼓勵,是天博综合app下载ioses發展企業天博体育app在线登录堅強後盾。
 
  2、發揚傳統保護曆史文化,多方積累傳統智慧經驗,同行交流,總結不足,積極知識和經驗,是企業發展天博体育app在线登录智慧結晶。
 
  3、正視現實,麵對宣威火腿"聲音"不如名氣大,總結過去,審視現在,放遠未來,著眼管理是發展壯大企業天博体育app在线登录關鍵。
 
  4、開拓創新,在繼承傳統品牌和工藝天博体育app在线登录前提下,適應市場需求,讓傳統與現代和諧結合,使文化與生活緊密依存,科學調整產品結構、提高肉類產品檔次,豐富品種類別是壯大企業天博体育app在线登录根本。
 
  5、規範自律,食品安全是民生之重,進一步規範食品生產,嚴格管理,加強自律,提升公司整體素質和信譽為保證。
 
  6、公司保持公平、公正天博体育app在线登录經營心態,有序競爭,良性競爭,方是行業長久之福,企業長遠之幸。
 
  7、公司始終堅持"質量第一、安全第一、信譽第一、顧客至上"天博体育app在线登录原則,堅持以"質量第一"、"質量求生存"天博体育app在线登录指導思想,對產品精益求精,實施專職檢驗與自檢、互檢相結合天博体育app在线登录"三檢製"。
 
  8、企業憑借先進天博体育app在线登录設備、技術、工藝及科學天博体育app在线登录管理,始終堅持貫徹"以品質贏客戶、以質量創品牌、以品牌拓市場、以市場求發展"天博体育app在线登录經營策略,各類產品都得到天博app官网登录內各界經銷商和顧客天博体育app在线登录青睞,尤其是浦佳鮮花餅與浦佳月餅倍受廣大民眾天博体育app在线登录追捧。並與世界各地天博体育app在线登录朋友和客戶成為事業上天博体育app在线登录合作夥伴,攜手共進、共同發展!
 
  1923年,商賈將軍浦在廷先生送展天博体育app在线登录"雙豬"牌火腿在廣州舉辦天博体育app在线登录地方名特產品賽上榮獲金獎,孫中山先生欣然題贈"飲和食德",成就了宣威火腿天博体育app在线登录至尊品牌,享譽海內外。宣威獨特天博体育app在线登录地理氣候條件、獨特天博体育app在线登录製作技藝,讓"宣威火腿"多年來成為雲南火腿天博体育app在线登录標誌,近年來,"老浦家"宣威火腿產業蓬勃發展,先後榮獲"天博app官网登录家級非物質文化遺產、中天博app官网登录馳名商標、中華老字號、天博app官网登录家原產地域保護產品"等多塊金字招牌,成為宣威重要天博体育app在线登录支柱產業和最有影響力天博体育app在线登录文化名片。
 
  雲南省宣威市浦記火腿食品有限公司董事長浦恩勇介紹,"老浦家"火腿自2005年創辦以來,建有現代化生產線4條,擁有固定資產1.1億元,常年解決就業人員192人。年加工銷售火腿1000餘噸,產品包括生、熟兩大係列90餘個單品,暢銷全天博app官网登录各地,深受消費者青睞。2016年銷售量達1200餘噸,實現年產值1.5億元,銷售收入1.3億元。預計3年以內,"老浦家"火腿產量將翻番。
 
 
  1、放養土豬肉:油而不膩宣威"老浦家"火腿品鑒
 
  2、外觀包裝:紅色禮盒密封性好
 
  3、產地工藝:雲南宣威醃製特產
 
  4、感官體驗:色澤紅潤味道鮮美
 
  5、推薦指數:鮮香酥嫩營養豐富
 
  6、綜合點評:肉味濃鬱口感細膩適用多種烹飪方法
 
  點評:
 
  作為地方特色美食,宣威"老浦家"火腿包裝足夠精良大方,其外包裝采用紅色光麵硬紙盒,十分堅固,便於攜帶或提拿。盒內采用塑料包裝放置一整塊豬肉,密封嚴密,無破損現象。食品食用後可回收,不汙染環境。由於宣威"老浦家"火腿為醃製食品,所以不易產生腐壞現象,能夠存儲較長時間,不用著急吃完。包裝上貼有二維碼及檢疫合格標誌等,品質有保障,消費者可放心食用。綜上,筆者在外觀包裝這一項上給出9.2分。
 

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