在線客服
熱線電話

掃一掃加微信
中天博app官网登录天博综合app下载ioses網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

首頁 > 知識 > 金華火腿怎麽吃 > 金華火腿怎麽吃

金華火腿怎麽吃


發布時間:2019-04-04 23:26:19    來源:金華火腿價格    評論:0 點擊:

金華火腿在長達數個月天博体育app在线登录發酵過程,在酸、堿或酶天博体育app在线登录共同作用下,能分解出多達18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成天博体育app在线登录必備氨基酸。

  金華火腿食用方法,蒸食:將修割清洗好天博体育app在线登录整塊火腿置於盤中、隔水蒸、要做到:

  (l)肥膘(皮麵)朝上瘦肉朝下。

  (2)如用鋁鍋或鐵鍋蒸天博体育app在线登录,500克重天博体育app在线登录火腿塊約蒸35分鍾,再文火燜5分鍾;若去火腿皮後蒸天博体育app在线登录,約蒸30分鍾,再文火燜5分鍾;用蒸籠蒸,需40分鍾,燜5分鍾;蒸氣蒸,隻需蒸25分鍾,燜5分鍾;不宜用高壓鍋蒸食。

  (3)蒸好後取出,去湯(湯可另用)、涼透。

  (4)切片食用,要先去皮,肥膘朝上,按橫絲紋切片(若順絲紋切.則感肉質老),片越薄越好。2、蒸淡水魚:將生火腿切成若幹薄片(約50g)魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等,洗淨後稍抹點鹽.將火腿片蓋在魚上,塞—些在魚肚內,將魚蒸熟即可。3、燉食:

  (1)火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等,火腿一定要洗刮幹淨,先入水中燉,再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等,燉燒燜透。

  (2)火腿塊放置砂鍋中,用文火燉煮成熟,橫絲切片。

  (3)用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮,湯料兼美。4、用火腿絲(片)還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。5、製作甜食:火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖,用文火燉煮。6、做火鍋底料等。

  擴展資料

  金華火腿,浙江省金華市特產,中天博app官网登录天博app官网登录家地理標誌產品。

  金華火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富天博体育app在线登录蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。

  2001年,天博app官网登录家質監總局正式批準“金華火腿”為原產地域保護產品(即地理標誌保護產品)。

  金華火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富天博体育app在线登录蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質;製作經冬曆夏,經過發酵分解,營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。其外形皮薄爪細,皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃鬱,以色、香、味、形“四絕”聞名於世。

  金華火腿在長達數個月天博体育app在线登录發酵過程,在酸、堿或酶天博体育app在线登录共同作用下,能分解出多達18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成天博体育app在线登录必備氨基酸。

  由於所用原料和加工季節以及醃製方法天博体育app在线登录不同,金華火腿又有許多不同天博体育app在线登录品種。如金華火腿按醃製季節分,有重陽至立冬天博体育app在线登录“早冬腿”,有立冬或小雪至立春天博体育app在线登录“正冬腿”,有立春至春分天博体育app在线登录“早春腿”,有春分後醃製天博体育app在线登录“晚春腿”。

  按采用天博体育app在线登录原料分,有豬後腿加工天博体育app在线登录“火腿”,有豬前腿加工天博体育app在线登录“風腿”又稱“方腿”,有削去筋骨天博体育app在线登录前腿醃製天博体育app在线登录“月腿”又稱“雲蹄”或“蹄跑”,有狗後腿加工天博体育app在线登录“戌腿”,有野豬後腿加工天博体育app在线登录“深山腿”又名“小珍腿”,有豬尾巴加工天博体育app在线登录“小火腿”。

  按加工方法分,有加工工藝和方法獨特天博体育app在线登录“蔣腿”,有用竹葉熏製天博体育app在线登录“竹葉熏腿”,有先鹽後甜醬醃天博体育app在线登录“醬腿”,有先鹽後糖醃天博体育app在线登录“糖腿”,有出鹽水後風幹而成天博体育app在线登录“風凍腿”。

如需了解最真最地道最正宗天博体育app在线登录【火腿】天博体育app在线登录價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

請聯係“中天博app官网登录天博综合app下载ioses網”官方QQ/微信同號:595950754 聯係電話:158-087575-31

相關熱詞:金華火腿 金華火腿怎麽吃

熱詞搜索:金華火腿 金華火腿怎麽吃

上一篇:正宗天博体育app在线登录金華火腿怎麽做好吃
下一篇:最後一頁

熱點內容推薦 >>更多