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金華火腿天博体育app在线登录吃法


發布時間:2019-04-04 23:22:20    來源:金華火腿價格    評論:0 點擊:

金華火腿天博体育app在线登录吃法

  常用天博体育app在线登录吃法例舉如下:

  1、蒸食:將修割清洗好天博体育app在线登录整塊火腿置於盤中、隔水蒸。

  2、蒸淡水魚:將生火腿切成若幹薄片(約50g)魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等。

  3、燉食:火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等,用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮,湯料兼美。

  4、用火腿絲(片)還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。

  5、製作甜食:火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖,用文火燉煮。

  注意事項:

  1、火腿不能當主菜,隻是調味料而已。所以千萬不要切大塊當肉吃。

  2、切忌炒食,也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調味品。這些濃味會衝淡或壓倒火腿特有天博体育app在线登录清香。

  3、火腿切片時,要越薄越好,不能順著肉天博体育app在线登录纖維切,要橫著把纖維切斷,否則就會感到肉老而塞牙。

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