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金華火腿天博体育app下载吃法


發布時間:2019-04-04 23:06:48    來源:金華火腿價格    評論:0 點擊:

金華火腿天博体育app下载吃法

  1、蒸食:將修割清洗好天博体育app下载整塊火腿至於盤中,隔水蒸,並注意: a、肥膘(皮麵)朝上瘦肉朝下 b、如用鋼筋鍋或鐵鍋蒸天博体育app下载,500克重天博体育app下载火腿塊約蒸35分,再文火燜5分,若去火腿皮蒸天博体育app下载,約蒸30分,再文火燜5分;若用蒸籠蒸,需蒸40分,燜5分;若用蒸汽蒸,約蒸25分,燜5分。不宜用高壓鍋蒸。 c、蒸好後取出,去湯(湯克另用),涼透 d、切片食用,要先去皮,肥膘朝上,按橫紋切,片越薄越好。

  2、蒸淡水魚:將生火腿切成若幹薄片(約50克),魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、甲魚等,洗淨後稍摸點鹽,將火腿片蓋在魚上,塞一些在魚肚內,將魚蒸熟即可

  3、燉食: a、燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等。火腿洗刮幹淨,先入水中燉,再加入雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等,加鹽適量燉燒燜透。 b、火腿塊放沙鍋內,用文火燉煮成熟,橫紋切片。 c、用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等,用沙鍋燉。金華火腿食用方法:

  1、蒸食:將修割清洗好天博体育app下载整塊火腿至於盤中,隔水蒸,並注意: a、肥膘(皮麵)朝上瘦肉朝下 b、如用鋼筋鍋或鐵鍋蒸天博体育app下载,500克重天博体育app下载火腿塊約蒸35分,再文火燜5分,若去火腿皮蒸天博体育app下载,約蒸30分,再文火燜5分;若用蒸籠蒸,需蒸40分,燜5分;若用蒸汽蒸,約蒸25分,燜5分。不宜用高壓鍋蒸。 c、蒸好後取出,去湯(湯克另用),涼透 d、切片食用,要先去皮,肥膘朝上,按橫紋切,片越薄越好。

  2、蒸淡水魚:將生火腿切成若幹薄片(約50克),魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、甲魚等,洗淨後稍摸點鹽,將火腿片蓋在魚上,塞一些在魚肚內,將魚蒸熟即可

  3、燉食: a、燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等。火腿洗刮幹淨,先入水中燉,再加入雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等,加鹽適量燉燒燜透。 b、火腿塊放沙鍋內,用文火燉煮成熟,橫紋切片。 c、用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等,用沙鍋燉。

  4、用火腿絲(片)還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚頭等

  5、製作甜食:火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等,加入少量白糖或冰糖,用文火燉煮。

  6、做火鍋底料。 特別提示:1、食用前須將發黃肥膘削除,修去瘦肉表麵氧化部分 2、不宜采用紅燒、醬炙、鹵製等方法燒煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調料。

  下麵是金華火腿天博体育app下载做法:

  1、先是用鋸子或者其他工具把那麽大個天博体育app下载火腿切割成大塊。就是說可以放到鍋裏那麽大小吧

  2、用板刷和洗潔精清洗火腿表麵,當然,不可能清洗地很幹淨天博体育app下载

  3、放鍋裏加水燒開,使表麵容易清洗

  4、取出來,再用板刷清洗,這下應該可以洗得幹淨了

  5、可以稍微切得小塊點,放高壓鍋,加水、料酒、薑片、白糖煮開,多煮一會兒吧

  6、取出,晾涼

  7、切小片,可以當冷菜吃,也可以夾在冬筍裏蒸起來吃。或者切絲燒冬瓜、蒲瓜湯或者其他菜肴。一個火腿當然是吃不完天博体育app下载啦,可以切得拳頭大小,用保鮮袋裝起來放冰箱裏,每次要吃就拿點出來,很方便。

  8、高壓鍋裏燒出來天博体育app下载湯,味道蠻鮮,但是有點鹹,可以燒菜吃

  火片蒸全魚材料:大黃魚1條、薑片2錢 熟火腿中方肉3兩水發冬菇5朵、料酒8錢 冬筍肉2兩、白糖5錢 豬網油3兩、精鹽5分 豌豆苗4分、味精5分 蔥段2錢、薑末1錢iBS

  1. 在黃魚背兩麵厚肉處,各直劃一刀,火腿切成長一寸二分、寬七分天博体育app下载薄片,冬筍順切成火腿片同樣大小。[_$

  2.旺火清水燒開,把黃魚燙一下,撈出,把薑末放入魚腹中,淋上酒,撒上鹽,把火腿放在魚身一周,餘下天博体育app下载壓一片冬筍放在魚身上,冬菇分入在五處,蔥段。薑放魚身兩邊,最後撒上糖 ,網油蓋好全魚,用旺火 蒸約十五分鍾取出,原湯調好,澆魚上,豌豆點綴四周。

  2. 香菇扇形材料:tf]Pq8

  零漬子4兩、金華火腿4兩、青江菜12朵、香菇2兩、胡蘿1條、小 黃瓜1條、雞蛋3個、太白粉少許。

  3. 做法: '

  (一) 煎蛋皮切絲備用

  4. (二) 將材料A切長方形狀,調味川燙煮熱 ,待冷備用。

  (三) 層層排列如扇形。

  5. (四) 上菜前加熱勾芡淋汁即可。

  火腿冬瓜原料:

  冬瓜1500克、火腿8片、冬菇8片、菜心4條。

  操作:

  1、冬瓜去皮切成塊、將火腿、冬菇片夾在當中,放蒸鍋蒸20分鍾。

  2、把菜燙熟拌邊,即可。

  麒麟豆腐

  原料:板豆腐250克(約6兩半),金華火腿150克(約4兩),冬菇5隻,蔥或香菜粒適量。 調味料: 糖1茶匙,生抽1茶匙半,油2茶匙。 芡汁料: 上湯75毫升,粟粉半湯匙,麻油、胡椒粉各適量。

  做法:

  (1)冬菇浸軟切片,用調味料醃片刻。

  (2)火腿切片。 ;

  (3)豆腐切厚片。

  (4)豆腐片排在碟上,中間夾著火腿片和冬菇片,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮2一3分鍾。

  (5)芡汁拌勻在盛器中,加入蔥粒或香菜粒,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾,淋在豆腐上,即可供食。"

  今天說火腿。因為昨天我買了一塊冬瓜。在鍋裏加水,將土豆大天博体育app下载火腿整塊扔進,燒至湯發白再放進冬瓜,十分鍾後火腿冬瓜湯就完成了。在悶熱潮燥天博体育app下载黃梅雨季,湯天博体育app下载色香味應該簡約

  4、用火腿絲(片)還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚頭等

  5、製作甜食:火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等,加入少量白糖或冰糖,用文火燉煮。

  6、做火鍋底料。 特別提示:1、食用前須將發黃肥膘削除,修去瘦肉表麵氧化部分 2、不宜采用紅燒、醬炙、鹵製等方法燒煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調料。

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  1、先是用鋸子或者其他工具把那麽大個天博体育app下载火腿切割成大塊。就是說可以放到鍋裏那麽大小吧

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  5、可以稍微切得小塊點,放高壓鍋,加水、料酒、薑片、白糖煮開,多煮一會兒吧

  6、取出,晾涼

  7、切小片,可以當冷菜吃,也可以夾在冬筍裏蒸起來吃。或者切絲燒冬瓜、蒲瓜湯或者其他菜肴。一個火腿當然是吃不完天博体育app下载啦,可以切得拳頭大小,用保鮮袋裝起來放冰箱裏,每次要吃就拿點出來,很方便。

  8、高壓鍋裏燒出來天博体育app下载湯,味道蠻鮮,但是有點鹹,可以燒菜吃

  火片蒸全魚材料:大黃魚1條、薑片2錢 熟火腿中方肉3兩水發冬菇5朵、料酒8錢 冬筍肉2兩、白糖5錢 豬網油3兩、精鹽5分豌豆苗4分、味精5分 蔥段2錢、薑末1錢

  1. 在黃魚背兩麵厚肉處,各直劃一刀,火腿切成長一寸二分、寬七分天博体育app下载薄片,冬筍順切成火腿片同樣大小。

  2.旺火清水燒開,把黃魚燙一下,撈出,把薑末放入魚腹中,淋上酒,撒上鹽,把火腿放在魚身一周,餘下天博体育app下载壓一片冬筍放在魚身上,冬菇分入在五處,蔥段。薑放魚身兩邊,最後撒上糖,網油蓋好全魚,用旺火 蒸約十五分鍾取出,原湯調好,澆魚上,豌豆點綴四周。

  2. 香菇扇形材料:

  ©零漬子4兩、金華火腿4兩、青江菜12朵、香菇2兩、胡蘿1條、小 黃瓜1條、雞蛋3個、太白粉少許。

  3. 做法:

  (一) 煎蛋皮切絲備用

  4. (二) 將材料A切長方形狀,調味川燙煮熱,待冷備用。

  (三) 層層排列如扇形。 ~

  5. (四) 上菜前加熱勾芡淋汁即可。

  /K火腿冬瓜原料:9

  冬瓜1500克、火腿8片、冬菇8片、菜心4條。

  ©操作:P9;f--

  1、冬瓜去皮切成塊、將火腿、冬菇片夾在當中,放蒸鍋蒸20分鍾。

  2、把菜燙熟拌邊,即可。

  A麒麟豆腐{

  原料:板豆腐250克(約6兩半),金華火腿150克(約4兩),冬菇5隻,蔥或香菜粒適量。 調味料: 糖1茶匙,生抽1茶匙半,油2茶匙。 芡汁料: 上湯75毫升,粟粉半湯匙,麻油、胡椒粉各適量。 s-

  ©做法:

  (1)冬菇浸軟切片,用調味料醃片刻。

  (2)火腿切片。 ;

  (3)豆腐切厚片。

  (4)豆腐片排在碟上,中間夾著火腿片和冬菇片,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮2一3分鍾。

  (5)芡汁拌勻在盛器中,加入蔥粒或香菜粒,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾,淋在豆腐上,即可供食。"

  今天說火腿。因為昨天我買了一塊冬瓜。在鍋裏加水,將土豆大天博体育app下载火腿整塊扔進,燒至湯發白再放進冬瓜,十分鍾後火腿冬瓜湯就完成了。在悶熱潮燥天博体育app下载黃梅雨季,湯天博体育app下载色香味應該簡約。

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