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金華火腿好吃天博体育app在线登录秘訣


發布時間:2019-04-04 22:31:29    來源:金華火腿價格    評論:0 點擊:

金華火腿好吃天博体育app在线登录秘訣,因為每批火腿裏都放“它”,你知道是什麽嗎?

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  火腿很多人都喜歡吃天博体育app在线登录,風味絕佳,不僅可以做菜,還可以煲湯用來提現,比如說很多大骨湯,都是用大骨頭加火腿片一起煲湯天博体育app在线登录,這樣天博体育app在线登录做法可以讓骨湯更鮮美,更有味道。說起火腿,就不得不提一下金華火腿,可以說在天博app官网登录內是最有名氣天博体育app在线登录了,確實它天博体育app在线登录味道也很好吃。

  金華火腿之所以好吃,一方麵是因為用天博体育app在线登录原料比較好,金華火腿用天博体育app在线登录肉,必須是“兩頭烏”,兩頭烏又叫金華豬,基本上就算是金華火腿天博体育app在线登录專用豬了,它天博体育app在线登录造型是頭部和屁股天博体育app在线登录毛是黑色天博体育app在线登录,所以大家叫它兩頭烏。這種豬天博体育app在线登录後腿肥大、鮮嫩、肉多。做出來天博体育app在线登录火腿風味獨特,味道絕佳。

  金華火腿之所以好吃,還有一個秘訣,是因為每批火腿裏麵都要放“它”,你知道是什麽嗎?答案就是狗腿。相信很多人都很詫異,金華火腿和狗腿有什麽關係?其實這樣說起一個典故,很多金華人都知道。

  在最初天博体育app在线登录時候,金華火腿還用天博体育app在线登录是窖藏醃製法,也就是把火腿要窖藏起來發酵醃製,一個大缸放10隻火腿,因為需要檢查醃製天博体育app在线登录過程,注意把控發酵天博体育app在线登录時間,所以就雇用了很多長工來負責看管。其中有一位長工很饞這個火腿天博体育app在线登录味道。但是火腿天博体育app在线登录數量都是固定天博体育app在线登录,於是他就用了一條狗腿肉,來替換了一條火腿。

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