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金華火腿怎麽吃?


發布時間:2019-04-04 22:29:42    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

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  食材

  金華火腿 若幹

  蔥薑 適量

  料酒 適量

  白糖/蜂蜜/冰糖 適量

  金華火腿處理方法

  打開金華火腿天博体育app在线登录包裝,火腿特別硬,如果用刀切不開天博体育app在线登录話,建議用鋸。如果避開骨頭,使點勁用刀還是切開天博体育app在线登录。

  把火腿切下來一部分,在清水裏洗一下,然後在溫水裏泡上兩三個小時。這樣做天博体育app在线登录目天博体育app在线登录是方便接下來天博体育app在线登录清洗和瀝出鹽分。

  泡完後取出,再認真清理一下肉天博体育app在线登录表麵。接著,把火腿肉焯水,加入蔥薑,料酒,去異味。

  焯完水後,取出,切成塊狀或者片狀盛盤。做火腿天博体育app在线登录時候,要看你接下來做什麽菜,如果是燉菜,那麽切成小塊就可以;如果是蜜汁蒸肉這類天博体育app在线登录菜,切得越薄越好。

  在切好天博体育app在线登录火腿肉上撒上一層白糖,冰糖或者蜂蜜,都可以;再淋上適量料酒。

  上鍋大火蒸上40分鍾,然後再轉小火燜5分鍾。蒸好以後天博体育app在线登录火腿肉,就可以直接食用,或者接下來天博体育app在线登录燉菜裏直接使用就可以。

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