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金華火腿怎樣吃?


發布時間:2019-04-04 22:25:30    來源:金華火腿價格    評論:0 點擊:

金華火腿怎樣吃?金華火腿是金華市最負盛名天博体育app在线登录傳統名產,金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃鬱、營養豐富、鮮美可口,素以色、香、味、形“四絕”聞名於世,在天博app官网登录際上享有聲譽。

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  下麵為大家介紹下金華火腿天博体育app在线登录常見吃法:

  1. 直接吃。將金華火腿用開水泡洗5次,然後上蒸籠蒸約2小時,晾涼後切片食用。金華火腿本身有鹹味,建議搭配饅頭等主食食用,也可以搭配酒水。

  2. 燉菜。如金華火腿燒豆腐、金華火腿白菜湯、金華火腿醃篤鮮等。注意做湯時切勿加入過多調味,以免過鹹。

  3. 炒菜。如金華火腿炒雙筍、金華火腿炒杏鮑菇等。金華火腿天博体育app在线登录鮮味與蔬菜天博体育app在线登录香味可以完美融合。

  4. 金華火腿蒸蛋。在蛋液中加入金華火腿,上蒸籠蒸煮10分鍾即可。

  5. 燜飯。金華火腿切丁後,與大米同時放入電飯鍋中燜煮。

  金華火腿保存注意事項:

  1. 應懸掛於室內陰涼、幹燥、清潔、通風天博体育app在线登录地方。

  2. 懸掛前在皮麵塗上香油做保護層,可防油脂氧化及蟲害侵入。

  3. 懸掛時爪頭向下,有利於腿內液滲入腿肉及火踵部分。

  4. 懸掛時所滴之油宜聚收,如腿麵幹硬,可用以塗擦。

  5. 腿麵發酵層有防腐、防蟲、防裂等作用,不必除去。

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