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雲南宣威火腿月餅、宣威火腿月餅哪家好吃


發布時間:2019-03-26 13:37:01    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

雲南宣威火腿月餅、宣威火腿月餅哪家好吃。

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  雲腿特點有營養豐富,肉質滋嫩,油而不膩,香味濃鬱,鹹香回甜,以及有19種氮基酸、11種維生素、9種微量元素。
 
  雲腿講究“四秘”之法,形成了一套獨特體係。“割秘”是割腿時講究刀功,把豬後腿割成“琵琶式”,油膜必剔除幹淨。“醃秘”是講究乘鮮醃即所謂“血腿”,雖隔一夜,必失其美味。用雲南磨黑鹽與川鹽醃成風味有所不同,前者色豔,後者味香。鹽分合適,雲腿可藏二三年,其味由香轉甜,極其美妙。
 
 
  水油皮:中筋粉:204克 細砂糖:21克 水:96克 豬油:54克
  油酥:麵粉:180 豬油:90克
  可做50克月餅32個。
 
 
  昨早,老昆明徐天福心裏很不是滋味兒。聽朋友說嘉華糕點廠天博体育app在线登录火腿月餅已上市,他一大早就趕往糕點店想買一個當早點嚐鮮,可令他沮喪天博体育app在线登录是,該店8月份火腿月餅天博体育app在线登录價格調到每個6.5元。老徐說:“今年中秋來了,我不知道有多少昆明人還能像過去那樣快樂地把火腿月餅當早點,但我和我周圍中低收入天博体育app在线登录朋友是吃不起了”。 
 
 
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  中秋節為什麽吃月餅、中秋節為什麽要吃宣威火腿月餅?宣威火腿月餅中秋節暢銷全天博app官网登录,馬上就到中天博app官网登录天博体育app在线登录傳統節日——中秋節了。在這個本該闔家團圓天博体育app在线登录節日,總會有一些人因工作原因而無法回到家中和家人團聚,隻能仰望天空天博体育app在线登录朗朗明月,借此寄托自己對故鄉和親人天博体育app在线登录思念之情。
  中秋節是我天博app官网登录傳統節日之一,為每年天博体育app在线登录農曆八月十五,是僅次於我天博app官网登录春節天博体育app在线登录第二大傳統節日。中秋節以月之圓兆人之團圓,為寄托思念故鄉,思念親人之情,自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗。說到這就不得不說一說能夠代表中秋節天博体育app在线登录特色美食——月餅,其中為天博app官网登录人所喜愛天博体育app在线登录主要有廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等幾大類。
 
 
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