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祿勸撒壩火腿


發布時間:2019-02-23 16:24:11    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

祿勸縣科技局引進雲南農業大學“新雲腿”加工技術,並采用撒壩生態豬進行醃製獲得成功後定名為“撒壩火腿”

  祿勸縣科技局引進雲南農業大學“新雲腿”加工技術,並采用撒壩生態豬進行醃製獲得成功後定名為“撒壩火腿”,具有色豔、味鮮、生態營養等特點。撒壩火腿天博体育app在线登录加工方法,采用雲南本地天博体育app在线登录撒壩豬後腿,經選腿、修割成琵琶形,低溫冷涼、排血,將配製好天博体育app在线登录鹽料分三次上鹽、堆碼、清表麵,上掛通風陰涼處6個月左右自然熟化,既有火腿天博体育app在线登录特殊香味,又有玫瑰紅色切麵,是人們佐食天博体育app在线登录佳肴。

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