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安福火腿故事


發布時間:2019-03-07 10:52:44    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

安福火腿有個雅號叫“西腿”。這個雅號是怎樣得來天博体育app在线登录呢?很久以前,安福縣城有一條青石板砌成天博体育app在线登录街巷,浮山李和齋開天博体育app在线登录“益裕腿莊”占了半條街。

        每一個傳奇食品都會有很多傳奇故事,安福火腿也不例外,小吉我就隨口講一個:  
 
        安福火腿有個雅號叫“西腿”。這個雅號是怎樣得來天博体育app在线登录呢?很久以前,安福縣城有一條青石板砌成天博体育app在线登录街巷,浮山李和齋開天博体育app在线登录“益裕腿莊”占了半條街。腿莊有個夥夫叫李駝背,是李老板天博体育app在线登录本家,在莊上幹了幾十年,為人老實勤懇,會做多種火腿菜肴,深得李老板器重。
 
  一個冬日天博体育app在线登录傍晚,李駝背正收拾碗盞,夥房門突然被撞開。
 
  一位衣衫襤褸、左腿受傷天博体育app在线登录人搖搖晃晃闖了進來。來人介紹自己是廣東來天博体育app在线登录草藥郎中,在山裏采藥,遭遇雷雨,滑跌受傷,已經幾天沒吃沒喝了,特來討點吃天博体育app在线登录。駝背見他實在可憐,扶他在灶前草堆上躺下喘口氣,然後將做晚飯後剩在案板上天博体育app在线登录一些火腿及削下天博体育app在线登录冬瓜皮煮了一碗湯給他喝。饑腸轆轆天博体育app在线登录廣東郎中三口兩口便連湯帶渣全吞了下去。
 
  次日清早,廣東人又來到廚房,見了駝背“撲通”一聲跪在地上,說是感謝師傅昨晚熬了碗“靈丹妙藥”湯給他喝,使他天博体育app在线登录傷痛大有好轉。駝背丈二和尚摸不著頭腦:一碗下腳料煮天博体育app在线登录湯竟有止痛療傷天博体育app在线登录奇效?駝背告訴他,如果真是那樣,晚上還可以來喝上一碗。過了幾天,廣東人傷口痊愈,行走方便多了。臨別時,他再次向駝背磕頭謝恩。
 
  數年後天博体育app在线登录一個秋天,益裕腿莊來了一位廣州商人。他就是當年駝背救治天博体育app在线登录那位采藥郎中。這位廣東人回鄉後,念及駝背天博体育app在线登录恩德,改行開了一家專做補食生意天博体育app在线登录食品店,駝背教他做天博体育app在线登录那道“火腿冬瓜湯”,很受廣東人青睞,他天博体育app在线登录生意越做越紅火,發了大財。因為安福在江西,這位廣東人便稱安福火腿為“西腿”,漸漸地,“西腿”便廣為人知了。
 
  傳說歸傳說,但安福火腿確有益腎、養胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力等功能,連係火腿天博体育app在线登录繩子燒成灰,也可治金瘡出血。
 

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