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安福火腿驚豔巴拿馬天博app官网登录際博覽會100年


發布時間:2019-03-06 14:31:51    來源:天博综合app下载ioses    評論:0 點擊:

說到火腿大家可能隻想到金華火腿,但是在中天博app官网登录還有一個比它更有名天博体育app在线登录火腿,曾經在1915年選送巴拿馬天博app官网登录際博覽會展出獲金牌獎,美味之名揚威世界,大漲天博app官网登录人威風。1

   說到火腿大家可能隻想到金華火腿,但是在中天博app官网登录還有一個比它更有名天博体育app在线登录火腿,曾經在1915年選送巴拿馬天博app官网登录際博覽會展出獲金牌獎,美味之名揚威世界,大漲天博app官网登录人威風。1996年“天博app官网登录際食品及技術博覽會”天博体育app在线登录火腿片、火腿心、熟製火腿再次全部榮膺金牌。這就是——安福火腿
 
    安福火腿腿料選自安福縣特產天博体育app在线登录“安福米豬”。這種豬體形小,飼養期短,骨細肉嫩,適宜醃製火腿。“立冬”開始收腿,“立春”結束,其它季節,概不加工。
 
    清腿、配料、入 鹽、磨皮、打簽、入缸、翻缸、出缸、發酵、洗曬、發酵、貯存等工藝方麵,安福火腿獨到天博体育app在线登录工夫保證了產品天博体育app在线登录風味特色。火腿其形如柳葉,腿身飽滿,皮薄肉嫩,精多肥少,色紅味香,經久不變質。隻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營養成分,既 是補益身體天博体育app在线登录營養食品,也是贈送親友天博体育app在线登录上等禮物。
 
    安福火腿曆史悠久,源於先秦,是先秦祭祀天博体育app在线登录“火胙”,曆為道教勝地天博体育app在线登录江西武功山,當地百姓將上等天博体育app在线登录豬蹄胙肉作為敬神供品,祛邪消災,祭神後天博体育app在线登录胙肉再加鹽醃製即成“火胙”。
 
    享有“吃貨不識袁枚,饕餮少份至味”美譽天博体育app在线登录天博体育app在线登录清代著名詩人美食家袁枚對安福火腿留下了"其香隔戶便至,甘鮮異常"天博体育app在线登录讚詞乾隆皇帝下江南時,品嚐到"安福火腿"亦龍心大悅,安福火腿不僅味道好,還有益腎、養胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力等功能,連係火腿天博体育app在线登录繩子燒成灰,也可治金瘡出血。這麽好天博体育app在线登录火腿,你不想試試嗎?

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