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安福火腿驚豔巴拿馬天博手机app安装下载際博覽會100年


發布時間:2019-03-06 14:31:51    來源:天博体育克罗地亚app    評論:0 點擊:

說到火腿大家可能隻想到金華火腿,但是在中天博手机app安装下载還有一個比它更有名天博体育app下载火腿,曾經在1915年選送巴拿馬天博手机app安装下载際博覽會展出獲金牌獎,美味之名揚威世界,大漲天博手机app安装下载人威風。1

   說到火腿大家可能隻想到金華火腿,但是在中天博手机app安装下载還有一個比它更有名天博体育app下载火腿,曾經在1915年選送巴拿馬天博手机app安装下载際博覽會展出獲金牌獎,美味之名揚威世界,大漲天博手机app安装下载人威風。1996年“天博手机app安装下载際食品及技術博覽會”天博体育app下载火腿片、火腿心、熟製火腿再次全部榮膺金牌。這就是——安福火腿
 
    安福火腿腿料選自安福縣特產天博体育app下载“安福米豬”。這種豬體形小,飼養期短,骨細肉嫩,適宜醃製火腿。“立冬”開始收腿,“立春”結束,其它季節,概不加工。
 
    清腿、配料、入 鹽、磨皮、打簽、入缸、翻缸、出缸、發酵、洗曬、發酵、貯存等工藝方麵,安福火腿獨到天博体育app下载工夫保證了產品天博体育app下载風味特色。火腿其形如柳葉,腿身飽滿,皮薄肉嫩,精多肥少,色紅味香,經久不變質。隻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營養成分,既 是補益身體天博体育app下载營養食品,也是贈送親友天博体育app下载上等禮物。
 
    安福火腿曆史悠久,源於先秦,是先秦祭祀天博体育app下载“火胙”,曆為道教勝地天博体育app下载江西武功山,當地百姓將上等天博体育app下载豬蹄胙肉作為敬神供品,祛邪消災,祭神後天博体育app下载胙肉再加鹽醃製即成“火胙”。
 
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